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🍚真鯛の炊き込みごはん卵入り🍚 真鯛のアラと卵で炊き込みごはん🍚新生姜で風味付け、ズッキーニも入れました。さっぱり目で美味しくできました。今日のビールは、ヱビスビール魚介類の和食の味付けにはヱビス合いますねえ。🍺

🍺塩鮭と澄深し🍺 塩鮭と銀ダラの端で炊き込みごはんです。新生姜と白出汁で薄味に仕上げました。料理のさっぱりした味わいに、ヱビスクリエイティブブリュー澄深し均整の取れたドイツビールの雰囲気がとっても合いました。優しい苦味と塩鮭の組合せっていいなあ。🐟🍺👍

🍗ケイジャンチキンライス🍗 ケイジャンチキンライスを作りました。鶏肉をケイジャンスパイスミックスで味付けして焼き、野菜とお米を足して炊き込みました。冷凍庫の野菜を使いお手軽に🎵👍今日のビールは軽めに、キリン淡麗グリーンラベルです。

🐟沖縄の魚で炊き込みごはん🐟 スーパーの鮮魚コーナーで沖縄県国頭漁港の直送フェアがあり、珍しいアラが買えたので炊き込みごはんを作りました🍚👍ナガブダイ、サザナミダイ、シロブチハタは焼いて身を外し、骨で出汁取り。それに真鯛も少し足して新生姜と白だしで味付けました。さっぱりうまいです🎵🐟👍皮もぷるぷるコラーゲンで美味しいです。ヱビス

🦑ホタルイカの卵焼き🦑 ホタルイカとビーツの葉の卵焼き、アトランティックサーモンの炊き込みごはんを作りました🎵ホタルイカを卵で綴じるのはつまみに最高ですね🦑🥚今日はクラフトビールの日ということで、伊勢角屋麦酒ヘイジーIPAいつものうまさですね～🎵🍺😋👍

🍚魚の炊き込みごはん🍚 銀ダラ、真鯛のアラ、舞茸で炊き込みごはん🍚真鯛は大きくて骨にはコブがありました。鳴門骨って言うらしいです。骨から身を外し、骨で出汁を取って炊きました。今日のビールは、ヱビスクリエイティブブリュー藍想う醤油味には本当に良くあいますね🎵🍺👍

🍚真鯛とイサキで炊き込みごはん🍚 真鯛とイサキで炊き込みごはん🍚具材は黒オリーブとグリーンピースでオリーブオイルをたっぷり効かせて作りました。白身魚のアラを焼いて、丁寧に骨を取って炊き込むと出汁のうま味がお米に広がってとても美味しいです🎵ビールはファミマ限定サントリーのワールドクラフトフルーティipaでした。

💜紫カリフラワーでごはん💜 紫カリフラワーとメカジキで炊き込みごはん🍚カリフラワーのパラパラ感とお米がマッチして、ごはんを沢山食べているようで、実は胃にとっても軽いのは良いですね🎵ワインは、Torre dei Vescovi Sauvignion 2018🥂Vicenza DOC てした。

🍚真鯛と柚子の炊き込みごはん🍚 真鯛の炊き込みごはんを柚子風味で。かつお節の出汁と鯛の頭の煮汁で炊きました🍚👍仕上げに柚子の果汁と皮をふりかけて。さっぱりした真鯛のうま味を楽しみました。 ワインは、🐋NZソーヴィニョンブラン🥂でWhale Islands Marlborough Sauvignonblanc 2

🐟時鮭カマで炊き込みごはん🐟 時鮭カマで炊き込みごはんを作りました。今どき時鮭？ですが、塩漬けなのであるのかな。焼いてからきれいにほぐして作ります。目玉も入れますよ。塩味が効いていい具合に炊けました🎵🍚🐟 サラダは、豚肉、ヤーコン、オクラを実山椒の醤油漬けと柚子、オリーブ油で味付けしました。さっぱり味にシャキッと歯触り