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🐟メヒカリの季節が来ました🐟 メヒカリの鶏もも肉のから揚げ宮崎県のへべす💚を絞ってさっぱりと頂きました。メヒカリは旨いなあ。🐟涼しくなってきたので店頭に並んできました。ビールは、銀河高原ビール上品なヴァイツェンで美味しいです🍺👍へべすの優しい酸味とも良く合います🎵

💗ビーツと鶏肉のシチュー💗 フレッシュなビーツが安く買えたので、鶏肉、じゃがいもと一緒にシチューにしました💗💜風味豊かで歯ごたえあるくらいの煮加減は、生のビーツならではの美味しさです。今日のワインは、南アフリカ🇿🇦のメルローAudacia のルイボスワイン。二酸化硫黄不使用で缶入り。メルローの香り特徴が良く出ていて、とても滑ら

🥘黒鯛と鶏肉でパエリア🥘 黒鯛(チヌ)と鶏もも肉、いんげんでパエリア🥘黒鯛はあまり人気が無いのか安く買えるので活用してます。磯の風味が強いので前回はエビと、今回は鶏肉と組み合わせました。サフランの風味は良いですね🎵💛👍ビールは、プレミアムモルツ魅惑の香り ほんのり甘く香ります。最後の一缶でした。

🍅鶏肉とドライトマトごはん🍅 鶏肉とサンドライトマトのごはんにオクラを散らしました。オールスパイス、にんにくなどで軽くスパイシーに。今日のビールは、サントリー東京クラフトヘレスやっぱりうまい。そして飽きない。何にでも合う。良く出来たビールですね🎵🍺😆👍

🍗ケイジャンチキンライス🍗 ケイジャンチキンライスを作りました。鶏肉をケイジャンスパイスミックスで味付けして焼き、野菜とお米を足して炊き込みました。冷凍庫の野菜を使いお手軽に🎵👍今日のビールは軽めに、キリン淡麗グリーンラベルです。

🍄キクラゲ料理🍄 天然キクラゲを収穫できたので、鶏もも肉、卵、ピーマンと炒めました。素材の下処理をきっちりと！鶏肉は生姜やお酒に漬け込む。卵は2/3量を焼き、キクラゲはさっと茹で、ピーマンは油通し。鶏肉を炒めたら、他を加えて味付けし、卵1/3と水溶き片栗粉で仕上げです。サッポロ黒ラベル とごはんで美味しいお昼🍺👍

鳥の天かす揚げ^_^ ランチ

🥘鶏肉と赤海老のパエリア🥘 エスビーシーズニング でパエリアを作りました🎵 材料は鶏肉、アルゼンチン赤海老、シシトウガラシ、パプリカ、ミニトマト。お米は備蓄米です。海老は焼いてから身を取り出し、殻で出汁を取ってこれで炊きます。パエリアは蓋をしないで炊くので、海老の頭を立てられます。🦐海老出汁とシシトウの味わいが濃厚な

今夜は煮物にヱビスを いただいた新じゃがが、もう少しあるんですよね。そこで、今夜は鶏肉と合わせて煮物にしてみました。小さめに切った厚揚げを加えると、なんともいえないよい風味になるんですよね。厚揚げ、美味しさアップ食材だと思います。で、ヱビスビールを合わせたんですが、このメニューだけだとビールが勝っちゃいました。冷奴をプラ

🥚キンカンと鶏もも肉の煮込み🥚 キンカンと鶏もも肉で煮込みを作りました。新生姜をたっぷりで甘めに味付け。 ビールはヱビスビールを。こういう甘辛つまみにヱビスは合いますね～🎵🍺👍