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😋ケンミンの焼きビーフン😋 ケンミンの焼きビーフン こく旨塩を作りました🎵卵はあるけど肉無しで厚揚げありなので、今日はベジタリアンです。野菜を入れすぎたのでブルドックのうまソース塩味を足したらぴったり！今日はヱビスビールで落ち着きます。🍺👍

🍄キクラゲ料理🍄 天然キクラゲを収穫できたので、鶏もも肉、卵、ピーマンと炒めました。素材の下処理をきっちりと！鶏肉は生姜やお酒に漬け込む。卵は2/3量を焼き、キクラゲはさっと茹で、ピーマンは油通し。鶏肉を炒めたら、他を加えて味付けし、卵1/3と水溶き片栗粉で仕上げです。サッポロ黒ラベル とごはんで美味しいお昼🍺👍

🥚鶏とキノコと卵🥚 鶏もも肉、キクラゲ、マッシュルーム、卵の炒め物を作りました。味の素クックドゥの青椒肉絲を使って簡単アレンジ🎵オイスターソース調味料なのでなかなか万能に使えます。キノコ、鶏、卵に合うねえ。👍クラゲときゅうりの和え物も。今日のビール、アサヒゴールド は麦芽のうまさで最近気に入ってます。🍺😋👍

🍺SAPPORO EXTRA THINK🍺 新製品のビール、サッポロエクストラシンクを飲んでみました。 キンキンに冷えていると、透き通るようなさっぱり辛口で、サッポロもスーパードライ路線かな？と。温度が上がるとスッキリながらもうまみが味わえ、淡麗辛口の日本酒を思わせる飲み口を感じました。 この実験的シリーズ、個人的には赤い

台風開け、キクラゲ見つけた！自然は不思議です。

先日のキクラゲ、掃除して乾燥して、こんな感じになりました。使う時には水で戻します。

サクッと釣りたてシリーズ59:ケンサキイカ🦑とエリンギとキクラゲのオイスターソース炒め。😋  サクッと3杯釣ったケンサキイカ🦑のうち、１杯を丸々使って、エリンギとキクラゲを放り込み、オイスターソースだけでシンプルに味付けした炒め物。 ちょっと火を通し過ぎたけど、ケンサキイカが無茶苦茶柔らかく、歯が要らない。🤣🤣🤣😋  ソラチでいただきました。