天然キクラゲを収穫できたので、
鶏もも肉、卵、ピーマンと炒めました。
素材の下処理をきっちりと！
鶏肉は生姜やお酒に漬け込む。
卵は2/3量を焼き、キクラゲはさっと茹で、ピーマンは油通し。
鶏肉を炒めたら、他を加えて味付けし、卵1/3と水溶き片栗粉で仕上げです。
サッポロ黒ラベル とごはんで美味しいお昼🍺👍
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投稿を表示もとをばさん、
本格的な中華料理ですね
卵を最後に1/3と水溶き片栗粉で仕上げる、こんな丁寧な事が美味しさの秘訣なのですね🥰
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投稿を表示収穫できたってことは自分で採りに行ったんですよね。そこまでやるところが相変わらず流石ですよ😎👍👏👏👏。