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🍅シーフードパエリアにミチェラーダ🍅 シーフードパエリア🥘とミチェラーダ風カクテル🍅🍋を楽しみました🎵パエリアは、真鯛、甲イカのシリヤケイカ、小海老をサフランとオリーブで。ミチェラーダはトマトサワーとレモンサワーを2対1でステアし、タバスコ少々で仕上げです🌶️🍸👍シリヤケイカは歯ごたえ旨味ともに最高の食材🦑パエリアもカクテルもトマトにレ

🥘すみいかでパエリア🥘 美味しそうなすみいか🦑が安く買えたので、シーフードパエリアを作りました🥘具材は、すみいか、小海老、真鱈です。イカ墨が取れて黒く出来るかなあ、と思いましたが、墨は殆んど取れず、でも旨いワタは加えました。少量の墨は重さで下に落ちてお焦げと一体化するんですね。 味わいはとても美味しく出来ました🎵

🍏パエリアもどき作りながら🍏 真鯛と冷凍のシーフードミックスでパエリアもどき。小袋で売ってるエスビースパイスアンドハーブのアヒージョの素を使ってのアレンジです。材料を準備、真鯛をひと塩してから一度洗います。作りながら、ヒューガルデングリーンアップル ビールとチューハイの中間みたいで4.5%の軽さが良いです🎵🍏 

🥘和奏とパエリア🥘 いつものシーフードパエリア🥘真鯛と小海老にサフラン、トマトなど。 ヱビスでは和奏が合いますね～🎵🍺👍優しいホップの香りが素材を活かした薄味に寄り添ってくれます。ここはJAZZYだと強すぎちゃうので和奏を買っとかなきゃなあ。

🥘年末もいつものパエリアで🥘 お馴染みのパエリアです🥘🎵 今日は、真鯛、ヒイカ、キハダマグロで。魚介の良い端材が買えると、ついパエリアを作りたくなってしまいます。優しい味わいの魚介はサフラン💛の風味が生きてきます🎵 ワイン🍷は、Necoro NERELLO MASCALESE 2022Terre Sicili

パエリアでクリスマス‼️ 少し早めのクリスマス友人が、パエリア作ってくれましたエビスビール🍺なんですが、

🐔鶏肉と真鯛でパエリア🐟 今日は鶏肉と真鯛のパエリア🥘いつもは鶏肉か魚介を別々に作りますが、寄せ鍋のごとく一緒にしてみました。味わい豊かでサフランも薫り、美味しく出来ました🥘 ビールは東京クラフトドゥンケルヴァイツェン。 小麦麦芽の甘さに焙煎の香ばしさ👍優しい味のパエリアにはちょっと風味が強かったですが、

🍷今年もボジョレーヌーボー🍷 ジョルジュデュブッフ ボジョレーロゼヌーヴォー 2025 今年も新酒をいただきました。イチゴやブルーベリーの香りで赤よりも更に華やかな味わいでした。🍷😋👍 夕食は真鯛の頭と赤海老のパエリア🥘 鯛の頭を蒸し焼きにしてから丁寧にほぐして、鯛の骨と海老の殻から出汁を

🥘摘みたてホップにパエリア🥘 真鯛と牡蛎のパエリア🥘を作りました。野菜はニンニクの芽を使ってみましたよ。サフランの風味に、柚子の皮と果汁をたっぷりで仕上げです。 ビールは、サッポロビール摘みたてホップ2025 ハーバルな風味が気に入ったので今日は500で。柚子の風味ともぴったりです🎵🍺👍

🥘パエリア2種類🥘 昨日は実家で家族にパエリアなどを作りました🎵 シーフードでイカスミのパエリア🦐🦑🐟 鶏肉でサフランのパエリア🐔💛 タコとイカのガリシア風サラダ🐙🦑🥔にんじんのサラダ🥕 トルティージャ(スペイン風オムレツ)🥚紫だいこんの甘酢漬け💜パエリアにかけるレモン🍋&nbs