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🇰🇷チヂミ🇰🇷 チヂミを焼きました。🇰🇷具材は、にら、大根、豚肉、キムチ初めて作ったけど、簡単で美味しいつまみですね🎵もちもちでパリパリ👍ビールは、スプリングバレーシルクエール白。小麦の旨味があるけどさっぱり目の飲み口で。よくある小麦のバナナ香は控え目なので料理に寄り添ってくれます🎵🍺👍

🐟お刺身セール🐟 夜のスーパーでお刺身セール。なので調理は無しです。鯵握り、かつお、いさき、ホタルイカ。それに、そうめんを茹でました。ビールは、スプリングバレー豊潤496IPラガーでお刺身。ばっちりです🍺👍

🐟またメヒカリ磯辺揚げ🐟 メヒカリ磯辺揚げとフライドポテトを揚げました🎵メヒカリの旬はまだ続いているけど、少しずつ減ってきたかなあ。メヒカリは塩コショウして、片栗粉と天麩羅粉を2対1で衣付け。しっかり揚げて頭もザクザクと美味しく出来ました。フライドポテトはキタアカリを二度揚げしてカリッと🍟ビールは、スプリングバレーまろみのエ

🍢おでん🍢 昨日はお昼をちゃんと作って疲れたので、夜は作り置きのおでんと、ホタルイカ、イワシ寿司でした。ビールはスプリングバレーJAPANエール香です。

🍺フィッシュ&チップス🍺 真鱈のフリットとフライドポテトを揚げました🎵真鱈は薄味をつけて揚げ、オーロラソースで。フライドポテトは塩コショウで。合わせたビールは、スプリングバレージャパンエール香 柑橘の良い香りで魚介に合います🍺シュマッツヴァイツェンなかなかコクがあって旨いです。

🍗から揚げ色々🍗 から揚げ色々。メヒカリ、鶏胸肉、えのき茸根元。えのき茸は油を吸いすぎました。パン粉をつけたフライのが美味しいです。合わせたビールは、スプリングバレージャパンエール香柑橘香でさっぱりのスプリングバレー🍺そして、チューハイの新製品で、こだわり酒場レモンサワーしびれモン トウガラシと胡椒でスパイシーなので

🍖アイスバインのスープ🍖 アイスバインのスープを作りました。 アイスバインは市販のものを使用。スープは鶏ガラと豚骨を何日か煮込んで冷やし表面の脂を取り除いて作りました👍 具材はちりめんキャベツにじゃがいも🥬🥔こってり濃厚なスープの旨味が野菜と一体になり最高です🎵🥩 今日のビールはスプリングバレー

👹節分にはパエリア👹 昨日は節分👹 豪華な海鮮恵方巻きが売り出される影で、まぐろ、真鯛、サーモンなどの新鮮な魚介のアラが手に入りやすくなります。そこで良い真鯛のアラが安く買えたので、真鯛と小海老のパエリア🥘を作りました。仕上げに柚子を絞ります🍋 ビールは、スプリングバレージャパンエール香 柑

🍗鶏から揚げにスパイス🍗 鶏から揚げと、スプリングバレーまろみのエール 🍺🍗👍 ビールのスパイシーな風味に合わせて、いつものニンニク、生姜、胡椒に加えて、コリアンダー、赤トウガラシを追加しました。これは合います🍺😋👍 コリアンダー増量と、クミンかキャラウェイシードを少々入れたらもっとよいかも。

🇹🇭ムートートガティアム🇹🇭 タイ料理🇹🇭豚肉のニンニク風味揚げムートートガティアムを作ってみました。 鶏肉ではなく、豚肉をから揚げにしてもいけます。今回は厚切りロースを一口大にカットして揚げたので赤身と脂身の多い所がありましたが、脂身は危険な旨さですねえ。たま～に食べる位がいいです。 ビールはスプリングバレ