フリートーク

恵比寿ガーデンプレイスに入ってるスーパー すでにショッパーありませんでした😢

木曜の夜、皆さんいかがお過ごしですか。マニアックビールクイズのお時間ですよー。 今日のテーマは【ホップのいたずら】。近年、ビールの製造工程において、ホップの香りをより強烈に与えるために、熱の影響を受けない発酵以降の工程（コールドサイド）でホップを使用する「ドライホッピング」と呼ばれる手法が、クラフトビールなどでよく用いられていますが、その際、作り手の予期しないトラブルが発生するケースがあるそうです。では、ここで問題。 【問題】 コールドサイドで添加したホップに含まれる微量の酵素によって過発酵が起こり、ビールの品質に影響を与える現象のことを何と呼ぶか。 ①　ホップスリープ ②　ホップスイープ ③　ホップクリープ ④　ホップクレープ クラフトビールの情報通の方なら聞いたことがあるかも。でも、分からなくても当てずっぽうでとりあえず答えてみてくださーい。待ってまーす(屮°▽°)屮ｶﾓｰﾝ

【論述練習６回目】 　ビールと言われて、黄金色に輝くピルスナーをイメージする人は多いだろう。しかし、ビアスタイルは１５０種類を超えると言われ、色も香りも味わいも全く異なる多種多様なビールが世界中に存在している。古代から連綿と続くビールの歴史を感じさせるものもある。今日、どんなビールを飲もうか。どんな生き方を選ぼうか。ライフスタイルを選ぶように、あなたの好みのビールは、あなた自身が選ぶ時代だ。自分の物語を作っていこう。 【キーワード】 ビアスタイル、ライフスタイル、物語 【所要時間】 ７分４７秒 なんだこれ。迷走してんなぁ。いや、「スタイル」でキーワードが被ったから面白がってチョイスしたんだけど、選択をミスった気がしてならない。まぁ、内容がスッカスカなのはこの際どうでもいい。問題は、どんどん時間が長くなっていることだ。どうしたもんかねぇ。あ、シチュエーションは「タウン誌のクラフトビール特集の記事の書き出し」。

👀これが目印なんですね そういえば… 最近目にする😊

北海道のサッポロビール園が、7月で開園59周年とは知らなかった🎉 来年、還暦祝いに行かなくちゃ！

昨日、YEBISU BAR アプリのスタンプ、3400個到達😃 引き続きスタンプ3000個超えると何の特典もありません😅💦 せめて🍺の半額券2枚くらいでも、、、💦💦💦

先程、和奏で乾杯をあげさせて頂きましたら、牡蠣のマリネが復活していたので、再投稿させて頂きました🤣 福の神にっぽんの浜名湖産海苔と玉子の〆スープを合わせてみました🤣 美味いよぉ～！最高です！ あとは自分の膝と腰と相談しながらビールライフをお暮らせて頂きます。🤣

10月9日にダイヤモンドランクに到達した私ですが、本日、新たなバッジ『ダイヤモンドランク2025』をいただきました🤗🎉 22個目のバッジです😊🎼

みなさんも投稿されてますけど YEBIつよも「薫満つ」バッジ いただきましたぁ♬🤭 今回貰えたバッジは この1個だけでしたけど😆

お楽しみ頂いておりますマニアックビールクイズも、今月限りで一時閉幕となります。あと何問出せるやらわかりませんが、最後までお付き合いください！ 今回のテーマは【シュピゲラウ】。ドイツ生まれのグラスウェアブランドで、これまでに、クラフトビールのブルワーとともにテイスティングを繰り返し、それぞれのビアスタイルの個性を最大限に引き出す形状のビールグラスを開発してきました。では、ここで問題。 【問題】 シュピゲラウの「ＩＰＡ専用グラス」の開発に協力したクラフトビールブルワリーは、「ドッグフィッシュ・ヘッド」と、もうひとつは、次のうちどれか。 ①　ローグエールズ ②　シエラネバダ ③　グリーンフラッシュ ④　ベルズブルワリー 公式テキストのコラムからの出題です。２級を受検される方は、テキストの本文以外の部分にも目を通しておきましょうねという問題。もちろん、ビア検受けないし関係ないや！という方も、グラスにはこだわりたいなぁという方も、お気軽にどしどしご参加ください。いつものとおり当てずっぽう大歓迎！（屮°▽°）屮ｶﾓｰﾝ

終売となった店舗が増えている薫満つ、YEBISU BAR エミオ石神井公園店では昨日昼頃の時点で、残りの樽はラスト１だそうです🍺

【論述練習１４回目】 　ビールの美味しさを語るとき、君はメーカーの名前や銘柄だけで語ってはいないだろうか？もちろん、銘柄は重要だが、しかし、美味しさを決めるのはそれだけじゃない。同じ銘柄のラガービールであっても、保存状態が悪ければひどく臭くなるし、グラスが汚ければ美しい泡も立たない。そして、注ぎ方も重要だ。著名なビアバーには伝統の注ぎ方をマスターした熟練の注ぎ手がいる。彼らが提供する至高の一杯を、ぜひ味わってほしい。 【キーワード】 伝統、ラガー、注ぎ方 【所要時間】 ７分３４秒 今回の新キーワードは「注ぎ方」。広島で飲んだ重富さんのビールは本当に至高の一杯だったなぁ……と思い出しながら書きました。今回は前半で文字数を取り過ぎてしまい、いったん書き上げてから削る作業に時間がかかりました。文字数の感覚を身体に覚え込ませないといけないなぁ。シチュエーションは「雑誌のビール特集記事、後半部分の書き出し」。

【論述練習３８回目】 　平成２９年度の酒税法改正により、ビールの定義が変わりました。ビールに味や香りの個性を持たせる副原料の範囲が大きく拡大したこともそのひとつです。麦芽の重量の５％以内であれば、フルーツや野菜、花、鰹節、味噌などの香味料を加えることができるのです。例えば、ベルジャンホワイトはコリアンダーシードとオレンジピールを加えるため、改正前は発泡酒とされていましたが、改正後はビールとして販売できるようになりました。 【キーワード】 ベルジャンホワイト、酒税、フルーツ 【所要時間】 ５分５１秒 このキーワードには何度か挑戦していたけど、正確に記述できなくて何度もボツになっておりました。その都度テキストを読み直して復習し、今回ようやくリベンジを果たしました。やったー。 ところで、「水曜日のネコ」もビール扱いになったのよね、とヤッホー公式サイトを見たら未だに発泡酒のまま。コリアンダーやオレンジピールを麦芽の重量の５％を超えて添加しているそうな。なるほどねー。

YEBISU BAR、夏祭のC賞の小さなステッカー、現在4種コンプリート3セットで計12枚😅 4種コンプリートの1セットを🍺半額券と引き換えてくれないかなー、と思うのは私だけだろうか⁉️🙋

YEBISU BAR STAND恵比寿店で、 薫満つ、再び😆 薫満つに合う1品として、 恵比寿店に肉豆腐が期間限定の逸品としてメニューに追加されてました。 世界で一番ヱビスビールを美味しく飲める街 YEBISU BEER ✕ YEBISU FOOD 10周年らしい。 https://ebisu-gp.com/2025 肉豆腐がスタンプラリー対象だった。 スタンプラリーしてみようかな😅

【論述練習４４回目】 　日本では、淡麗でドライな味わいのビールが好まれやすい傾向にあります。湿度が高く、夏場は特に蒸し暑いことがその原因かもしれません。確かに、汗をよくかいた一日の終わりに、シュワッとした炭酸の刺激と、強すぎないホップの苦み、軽やかな喉ごしのビールは実に爽快ですね。しかし冷えているのが良いからと言って、冷凍庫でビールを急冷してはいけません。また、冷蔵庫のドアポケットも振動の影響を受けるのでお勧めできません。 【キーワード】 淡麗、ドライ、冷蔵庫、炭酸 【所要時間】 ８分５２秒 こんなふうに書いておいてなんですが、私の好みは「淡麗でドライ」よりもむしろ「フルボディでコク深い！」とか「めっちゃホッピーーーーー!!」とか「酸っぱいッ！」とか「変！！！」だったりします。ビア検が終わったらまた変なビール探しの旅に出るぞー！

新しいバッチ　父の日2025をいただきました。 ありがとうございます😊 今日はゆうゆう大会（６０歳以上）の弓道の試合に行きました。通常の霞的ではなく、ゲーム形式の射会で3人チームで力を合わせて、点数を競います。成績は良くなかったけど、楽しかったです。

【論述練習４回目】 　ビールの値段は安いもの。そんな庶民の気持ちとビールに課される税金との間で、ビール会社は創意工夫を凝らし、課税額が安いビールテイスト飲料を生み出してきた。それが第三のビールや新ジャンルだ。しかし、酒税法改正によりビールの課税額との間に差がなくなった。また、コロナ禍を経て、人々の健康志向はますます高まった。これからのビールテイスト飲料は、値段よりもむしろ機能性や新たな味わいの方向にシフトするだろう。 【キーワード】 コロナ禍、健康志向、酒税法改正 【所要時間】 ７分４１秒 ひでえ文章だなオイ。文脈が微妙に繋がってない。言い訳をすると、１０個のキーワードが絶妙にバラついていて、なんとかひとつのテーマにまとめられそうなのがこの３つしかなかったというね……。でも実際の論述問題は美文であるか否かは問われないそうだから、まぁいっか。それよりも時短のほうが重要じゃ。頑張る。シチュエーションは……何だろう？ネットニュースの書き出しとかそのあたり？

おはようございます🌤️ 湿度の高い1日になりそうですね😓 こんな日でもヱビスは美味いでしょうけど🍺 久々に出ました🎉

「ビア検やりましょうよ」と宣伝ぶちかましつつタウンにお邪魔したのが今年の２月。 まだ今月末まで３級と２級の受検期間は続いておりますが、現時点で、のぴたさんが２級に、そしてびばーさんが３級に合格と、おめでたい報告を受けて、なんだかとっても嬉しいです。自分のことのように喜んでいる自分がいます( *´艸｀) のぴたさんは体調不良にもかかわらずハードな２級の壁をクリアなさいましたし、びばーさんはビア検を受けるのも初めて、パソコンに触れるのも初めてという不利な状況下で果敢に挑まれ、見事に合格なさったということで、お２人には心からの拍手を送りたいと思います。スタンディング・オベーション!!!!＼(^o^)／ 私はあえなく１級を落ちてしまいましたが、やはり、無謀かもしれないと思いつつもチャレンジしたことによって見えてきたものもありますし、今は来年度の１級再チャレンジがとっても楽しみになっています。これからまた頑張るぞー！ 受検期間が終わって来月になったら、ビール片手に「よく勉強しました会」でもやりたいですね🍻✨ それまでは、ビア検の出題に関する事柄などは漏洩禁止なので、うっかり口走ってしまわないよう「おくちチャック」で気をつけましょうね～～～。

なんかなんかちょうだい✨🎁✨とおねだりしたら、なんかくれた😅 ヱビスバーアプリ様ありがとうございます🙇 この画像を見せると永久にドリンクが半額になるらしい🤔(嘘です🤣)

YEBISU×Dewar’sコラボグラス 捕獲できました🥳 とりあえず一安心です🤣

恵比寿で探す、ちょっといい日常を紹介するウェブメディア「YEBIStock」が、今回お届けするのは、大人カジュアルな街の食堂「Atelier LaLa」 扉を開けると店内は広々としていて、ある架空の映画の主人公、LaLaの〈アトリエ〉好きな絵や雑貨、グリーンなどが随所に飾られ、どこを見渡しても自宅のインテリア作りのヒントになるお洒落な空間が広がる♪ 料理とのペアリングが楽しいナチュラルワインとともに1人でも大勢でもくつろげる「Atelier LaLa」に、ぜひ訪れてみては？ https://yebistock.gardenplace.jp/yebisu_life/20250228_33/

😓から😅となりました。

皆さんが薫満つの写真をあげて話題にしていらっしゃるのを見ると飲みたくなりますね笑 素晴らしいコミュニティだ😌まんまと