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🐟またまたメヒカリ🎵🐟 メヒカリと真鱈の味付け天麩羅🎵🐟安納芋のフライドポテト🍟しっかり味付けした天麩羅は何て言うのですかね？フリットかなあ。から揚げと天麩羅の中間でもあります。天麩羅粉と米粉で卵は加えずに揚げました。今日はヱビス🍺👍ヱビスクリエイティブブリュー澄深しドイツビールっぽくて落ち着く風味です。うまいなあ。

🐟沖縄の魚で炊き込みごはん🐟 スーパーの鮮魚コーナーで沖縄県国頭漁港の直送フェアがあり、珍しいアラが買えたので炊き込みごはんを作りました🍚👍ナガブダイ、サザナミダイ、シロブチハタは焼いて身を外し、骨で出汁取り。それに真鯛も少し足して新生姜と白だしで味付けました。さっぱりうまいです🎵🐟👍皮もぷるぷるコラーゲンで美味しいです。ヱビス

🍛メバチマグロ脳天のスパイスカレー🍛 メバチマグロの脳天でスパイスカレーを作りました。fatcampkitchen のサバ缶キットをアレンジし、具材はメバチの脳天、じゃがいもに、そしてココナッツミルクを使用してマイルドに仕上げました。それぞれのスパイスが調和しつつ、時々ホールスパイスの粒に当たるとその個性が口の中に広がり、マグロの旨さを

BUAISOUさんの藍染の作品が「ヱビスクリエイティブブリュー 藍想う」の素敵な缶ビールの表面を飾り、早速飲みたくなりました。

🍚魚の炊き込みごはん🍚 銀ダラ、真鯛のアラ、舞茸で炊き込みごはん🍚真鯛は大きくて骨にはコブがありました。鳴門骨って言うらしいです。骨から身を外し、骨で出汁を取って炊きました。今日のビールは、ヱビスクリエイティブブリュー藍想う醤油味には本当に良くあいますね🎵🍺👍

🍲天麩羅と手打ち蕎麦🍲 昨晩は、メヒカリ、ふきのとう、クレソンの天麩羅に、母の手打ち蕎麦でした。揚げ立て天麩羅に蕎麦🎵最高です👍クレソンは近所で採れたので揚げてみましたが、あの風味は油に負けちゃいました。天麩羅は香りの強い山菜が合うんですね。今日のビールはヱビスの新製品、ヱビスクリエイティブブリュー藍想う柑橘香にビター感は

YEBISU BARにて、ヱビスクリエイティブブリュー澄深しを楽しみました。

🦑牡蠣とヤリイカの天麩羅🦑 牡蠣とヤリイカの天麩羅を揚げました。水分の多い食材は難しくもあります。今日は、ヱビスクリエイティブブリュー和奏いつものヱビスよりも優しい味わいです🍺😋👍

🦑ホタルイカのピッツァ🦑 ピッツァを二種類焼きました🎵🍕🦑ホタルイカをジェノベーゼソースで🍆茄子と卵とソーセージをトマトソースでホタルイカは酒のつまみとして最高です🎵👍茄子はちょっと盛りすぎました。直ぐに蒸れてしまうのと、お腹いっぱいになりすぎ。今日のビールは、ヱビスクリエイティブブリューwhitesunサッポロ麦とホップ

私はいろいろ新しいヱビスクリエイティブブリューを飲んでも、やっぱり締めのビールは、いつも金ヱビスになるんですよね😆 安定の定番があるから、冒険できるという感じでしょうか。