フリートーク

年度も新たに４月１日！こんばんは！マニアックビールクイズのお時間です。 今日は「黒ラベルの日」！ということで、サッポロ生ビール黒ラベルに関するマニアックな問題を作ってみました。ビア検公式テキストにも掲載されている２級問題です。あなたの黒ラベル愛がいま試される……(^_-)✨ 【問題】 2011年からサッポロ生ビール黒ラベルに採用されている「旨さ長持ち麦芽」。この麦芽は、新鮮なビールの美味しさを損なう原因となる、ビールを酸化させ悪臭を生成する、ある「酵素」を持っていない大麦から作られた。さて、そのビールの酸化の原因となる、ある「酵素」とは、次のうちどれか。 ①　AMY ②　ALDH2 ③　LOX-1 ④　MEOS 参考文献「カラー版 ビールの科学」「日本ビール検定公式テキスト 知って広がるビールの世界」

昨日はヱビスの日 皆様楽しめたようですね😊 それにしても YEBISU BAR川崎店限定の三日月🍺 飲んで味わい泡溶け過程の色変わりを味わい 楽しいランチタイムでした😋

YEBISU BARアプリのおみくじ、3月の月間(31日間)累計109マイル😨 超大吉はなし、大吉10マイル×4😅 今朝の大吉で3月の月間累計は、最低水準を何とか脱したがやや低調😰 ヱビバで🍺たくさん飲んでいるんだけどなー💦

昨夜は、TAPS BY YEBISUに行き、FREE FLOWを堪能しました😋 11杯/1時間という、自身最速ペースを大幅更新🤣 お店のレコードも更新したので、スタッフさんや隣席のカップルさんにまでお祝いされてしまいました😅 私如きがレコードホルダーでは締りが悪いので、フリーフローチケットをお持ちの何方か、記録更新しちゃってください😊

私も久しぶりに頂けました🙌 ありがとうございます🙇‍♂️ 🐍が可愛いですね🥰

新しいバッチをありがとうございます😊

マリアージュブラン、購入しました！ お値段って、それぞれ違いますか？ 今夜飲むのが楽しみでっす！

おはようございます☁️ 秋らしくなったんでしょうか 今朝は肌寒いスタートです。 アプリで久々に大吉 TOWNでは吉 昨日だとTOWNが大吉だったので今日出てればＷ大吉だったんだけどな😅

他の原画もなかなか、よかった。しっかり、頂いてきました。

２日前に、プラチナに昇格しました。バッチいつ届くかなあ。楽しみです

【論述練習４０回目】 　美味しい樽生ビールを飲みたいのなら、優れたビール注ぎ手のいる店を訪れることだ。彼らはビールを客の好みに応じて注ぎ分けることができる。伝統的に使われてきたスイングカランを用いて、ビールをジョッキに一気に注ぐ「一度注ぎ」はビールのキレが際立ち、爽快な味を演出する。じっくりと時間をかけ、ビールを徐々に注ぎ足す「三度注ぎ」はマイルドで麦芽の甘みが際立ち、ビールの炭酸感が苦手な人でも美味しく飲めることだろう。 【キーワード】 伝統、ジョッキ、炭酸 【所要時間】 ８分２０秒 前に書こうとして書ききれなかった「注ぎ手」の話にリベンジ。もちろん、夏に広島駅で拝見した重富さんの華麗なビール注ぎの様子を思い出しながら書きました。ちなみに今こうしている間も、パソコンの横には重富さんのアクスタ。私の勉強を見守ってくれています。うふふ。また広島に帰ったら飲みに行こう。今度はミルコとかも頼んでみたいなぁ。

困った困った。お一人様は、エビスバーでしか、飲んでない。期間内に投稿できるかなあ～

【論述練習３７回目】 　ベルジャンホワイトは、ベルギーのヒューガルデン村で古くから伝統的に作られてきたビアスタイルです。小麦を多く使った白っぽい見た目のビールで、コリアンダーとオレンジピールで風味をつけてあるのが特徴です。ヒューガルデン村では、ベルジャンホワイトを作る醸造家が年々減少していましたが、牛乳屋を営むピエール・セリスがこれを復興し、衰退を免れました。現在では、ヒューガルデンホワイトの名で世界中に愛されています。 【キーワード】 醸造家、伝統、ベルジャンホワイト 【所要時間】 ５分５２秒 本日２回目、失礼します。今日はもうかれこれ２時間ぐらい、失敗含めて１０回近く格闘しておりまして、脳が疲弊しかかっております。づがれだー。 ベルジャンホワイトといえば、私がクラフトビールに目覚めるきっかけとなった「水曜日のネコ」。パッケージとネーミングが可愛くて何気なく手に取ったあの出来事が、現在のこの状況に繋がっているというわけなんですよ。良かったのやらどうなのやら(;^ω^)

【論述練習２５回目】 　生ビールの、あの透き通った金色の輝きが好き。そうおっしゃる方は多いと思いますが、実は、ビールは必ずしも透き通っているとは限らないんですよ。例えば、ドイツのヘーフェヴァイツェンは、白く濁りのある液色をしています。「ヘーフェ」というのは酵母の意味で、通常、濾過の過程で取り除いてしまう酵母をわざと残して作られています。他にも、近年アメリカで作られた新しいスタイル、ヘイジーＩＰＡも、濁った見た目が人気です。 【キーワード】 ドイツ、濁り、生ビール 【所要時間】 ６分１秒 新たなキーワードは専門用語を厚めに配分したために、ちょっと専門的な知識を記憶していないと書けなくなっちゃった。ヘーフェヴァイツェンの説明ってこれで合ってたっけ？えーっと、テキストは……っと、合ってました。ホッ。 シチュエーションは「雑誌のコラム」。普段からクラフトを愛好している私にとっては、濁ったビールって全く珍しく思えないんだけど（めちゃニゴニゴのもあるしね）、一般大衆的にはどうなんでしょう？やっぱ澄んでないと「腐ってる？」なんて思われたりすんのかなぁ？

YEBISU BARアプリのおみくじ、5月の月間(31日)累計131マイル😅 今月も超大吉なし、大吉×1のみ😭 5月もおみくじマイル増量されているのに、4月に続き効果は希薄💦 引き続き出目悪い、がっかり😓

【論述練習３３回目】 　「ポーター」と「スタウト」は兄弟のような関係にあるビアスタイルだ。先にイギリスで生まれたのはポーターで、古くて劣化したブラウンエールや新しいペールエールなどをブレンドしたビールを樽詰めしたものだ。運搬人（ポーター）に愛されたことからその名がついている。このポーターを参考にして、アーサー・ギネスがアイルランドで作り出した濃色ビールがスタウトだ。今や、ギネスのスタウトは世界中で愛飲されている。 【キーワード】 劣化、ポーター、スタウト 【所要時間】 ５分３１秒 書き上げた時点で５分弱だったので、やった！と思ったものの、ハッと気づいたらキーワードを間違えておりました。とりあえずペナルティとして３０秒追加してキーワード差し替え。ケアレスミスは本番では致命傷になるので、急ぎつつも慎重にならねばいかんですね。反省。ちなみに、現在のポーターのレシピは違っていますよ。

YEBISU BAR 首都圏店舗ですが、、、🍺 先ほど、えびす様からのクリスマスプレゼントが届きました😃🎁

土曜の夜、皆さん美味しく飲んでますか？マニアックビールクイズのお時間ですよー！ 今日のテーマは【サッカー】。私はもっぱらビール片手に野球を観戦しておりますが、野球に並ぶ人気を誇るサッカーもビールとともに楽しみたいスポーツですよね！では本日の問題はこちら！ 【問題】 次のプロサッカーチームのうち、その本拠地とするスタジアムにおいて、クラフトビールの醸造が行われているチームはどれか。 ①　セレッソ大阪 ②　ベガルタ仙台 ③　Ｖ・ファーレン長崎 ④　湘南ベルマーレ サッカー好きも野球好きも、はたまたスポーツに興味のない方々も、お気楽にご参加ください！いつものように当てずっぽう大歓迎！どしどしチャレンジしてくださいねー！（屮^□^）屮⚽ｶﾓｰﾝ

【論述練習２７回目】 　ドイツ発祥のビール「ヴァイツェン」は、小麦を５０％以上も使い、バナナのような香りを生成する酵母で発酵させたエールの一種です。ビール純粋令によりビールの原材料が水、大麦、ホップに限ると規定された後であっても、その根強い人気により、一部の特権階級にのみ製造を許されたことから「貴族のビール」というあだ名がついたほどです。そのヴァイツェンは現在もなお多くの醸造家によって継承され、人々の喉を潤しています。 【キーワード】 ヴァイツェン、エール、継承 【所要時間】 ７分４４秒 １０個のキーワードが絶妙にバラバラで、まず３つのキーワードの組み合わせを作るのに１分ぐらいかかってしまった。そこからヴァイツェンに関する知識を思い出しながら必死で書いて、「継承」を無理やりねじ込んでフィニッシュ。ふう。テキスト確認。とりあえず内容自体は間違ってないみたい。ホッ。

ClubLION200pありがとうございます😊 アンケートに回答して頂きました♪

平日だけどのんびり🦥 YEBISU BARで昼から🍺味わい中😋

今夜もやります、マニアックビールクイズのお時間ですよー！津波のニュースが不安ですが、ビールクイズでしばし気晴らししてくださいね。 今日のテーマは【禁酒月間】。昨今、アルコールとの付き合い方を考えるムーブメントが世界的に広がりを見せています。ではここで問題！ 【問題】 2013年にイギリスのNPO団体「Alcohol Change UK」が提唱した、１ヶ月間の禁酒を通じて飲酒習慣を見直す活動は、次のうちどの月に行われているか。 ①　１月 ②　２月 ③　７月 ④　10月 最近、日本でも話題になっているのでご存じの方も多いかもですね。もちろん知らなくても当てずっぽうで答えてOK！じゃんじゃんご参加くださーい！(屮^▽^)屮ｶﾓｰﾝ

YEBISU BARアプリのおみくじ、7月の月間(31日)累計413マイル😄 記念くじ84マイル✕4😊、大吉✕1😊 しかし2月3日以来🌈はかからず😮‍💨

こんばんは！今夜もやります、マニアックビールクイズのお時間ですよー！ 今回のテーマは【ビールができたわよ】。時は中世。10世紀前後のイギリスにおいて、ビールの醸造を担っていたのは、各家庭の主婦でした。育児や家事の合間に、大きな鍋でことこと麦芽を煮込んで、エールビールを作っていたのです。そしてビールが完成すると、それぞれの家（エールハウス）の前に「目印」を出して、近所の人々や旅人たちにビールができたことを知らせていたと伝えられています。そんな昔のイギリスの風景から、今日の問題。 【問題】 中世イギリスのエールハウスにおいて、エールビールが完成したことを知らせる目印として使われたものは、次のうちどれか。 ①　鳥の羽を束ねた「はたき」 ②　大きな木製の「おたま」 ③　小枝を束ねた「ほうき」 ④　ビールを煮た「なべぶた」 何かピンと閃いた方はその直感に従って、閃かなかった方も当てずっぽうで、じゃんじゃんご参加くださーい。待ってまーす（屮^▽^）屮

【論述練習２２回目】 　ウクライナはヨーロッパ最大の穀倉地帯であり、古くからビールの原料である大麦などを生産してきた。しかし、ロシアの侵攻によりウクライナの農業は危機に瀕している。従来の輸送ルートも使えないため、輸送コストは非常に高騰している。このように戦争などによるビールの価格への影響は大きい。また、チェルノブイリや福島の災害を思い出すまでもなく、原子力による地表等の汚染の不安もある。ＳＤＧｓのために平和は最も重要だ。 【キーワード】 戦争、ＳＤＧｓ、農業 【所要時間】 ８分６秒 難易度の高いキーワードとして用意した「戦争」と「ＳＤＧｓ」が同時に出たので、思い切って両方同時に使ってみたけど、やっぱり難しかった。ＳＤＧｓがパッと思い出せなくてね。後で見直したら「平和」はＳＤＧｓの１６番でしたなあ。それを思い出せてたら、もうちょっと楽に書けていたかもしんない。あ、今気づいたけど終盤の「原子力による」は「核攻撃による」の誤記だわ。うーん。今回は本当に難しかった。ビール以外のことも、もうちょっと色々勉強しないとな。