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パエリアでクリスマス‼️ 少し早めのクリスマス友人が、パエリア作ってくれましたエビスビール🍺なんですが、

🐔鶏肉と真鯛でパエリア🐟 今日は鶏肉と真鯛のパエリア🥘いつもは鶏肉か魚介を別々に作りますが、寄せ鍋のごとく一緒にしてみました。味わい豊かでサフランも薫り、美味しく出来ました🥘 ビールは東京クラフトドゥンケルヴァイツェン。 小麦麦芽の甘さに焙煎の香ばしさ👍優しい味のパエリアにはちょっと風味が強かったですが、

🍷今年もボジョレーヌーボー🍷 ジョルジュデュブッフ ボジョレーロゼヌーヴォー 2025 今年も新酒をいただきました。イチゴやブルーベリーの香りで赤よりも更に華やかな味わいでした。🍷😋👍 夕食は真鯛の頭と赤海老のパエリア🥘 鯛の頭を蒸し焼きにしてから丁寧にほぐして、鯛の骨と海老の殻から出汁を

🥘摘みたてホップにパエリア🥘 真鯛と牡蛎のパエリア🥘を作りました。野菜はニンニクの芽を使ってみましたよ。サフランの風味に、柚子の皮と果汁をたっぷりで仕上げです。 ビールは、サッポロビール摘みたてホップ2025 ハーバルな風味が気に入ったので今日は500で。柚子の風味ともぴったりです🎵🍺👍

🥘パエリア2種類🥘 昨日は実家で家族にパエリアなどを作りました🎵 シーフードでイカスミのパエリア🦐🦑🐟 鶏肉でサフランのパエリア🐔💛 タコとイカのガリシア風サラダ🐙🦑🥔にんじんのサラダ🥕 トルティージャ(スペイン風オムレツ)🥚紫だいこんの甘酢漬け💜パエリアにかけるレモン🍋&nbs

🥘真鱈と真鯛のパエリア🥘 真鱈と真鯛でパエリアを作りました。今日は エスビーシーズニングを使いました。魚だけだとさっぱり味に仕上がりますね。作りながら、ビールを一杯🍺👍プレミアムモルツ魅惑の香り ワイン🍷は、Necoro SYRAH 2022 Terre Siciliane IGP でした。

🥘前日のパエリア🥘 鶏肉と赤海老のパエリア🥘沢山出来るので二日目です。 ビールは最近アサヒが出しているイタリア🇮🇹のペローニナストロアズーロ。 コーンも使っていて、さっぱりドライ。辛さも感じる苦味で後味もスッキリ。何の料理にも合うテイストでした。🍺👍

🥘鶏肉と赤海老のパエリア🥘 エスビーシーズニング でパエリアを作りました🎵 材料は鶏肉、アルゼンチン赤海老、シシトウガラシ、パプリカ、ミニトマト。お米は備蓄米です。海老は焼いてから身を取り出し、殻で出汁を取ってこれで炊きます。パエリアは蓋をしないで炊くので、海老の頭を立てられます。🦐海老出汁とシシトウの味わいが濃厚な

🥘尾長鯛のパエリア🥘 珍しく伊豆諸島産の尾長鯛(ハマダイ)のアラが安く買えたので、パエリアを作りました。材料は、タマネギ、ミニトマト、パプリカ、オリーブ、オリーブ油。お米は水分量の少ない備蓄米が合います。 尾長鯛は鱗を取り、しっかり焼いてほぐします。これが面倒ですがアラのうま味は最高ですね🐟 今回は、

🥘銀座ライオンにパエリア🥘 お盆休みも終わり、通常の食事に。 オクラ、茶豆、ミニトマトなどの夏野菜を使い、メカジキとタラのアラでパエリア🥘を作りました。 ビールは飲みやすくてうまみもたっぷり、銀座ライオンビヤホールspecial でいただきました。