パエリア🥘のつもり 先日、見様見真似で作ったパエリアもどき💧です 昆布とスルメイカでお出汁を作り、ニンニクを炒め、香りが立ってきたらしめじや玉ねぎを入れ、米や牡蠣、先程のお出汁を入れて作っていきます。さぁ、サフランを。。と、思ったら、ちょっとしかなく、ターメリックで代用。。😰仕上げは、プチトマトとセロリの葉で

🦐真鯛と小海老のパエリアもどき🦐 真鯛と小海老のパエリアもどきサフランが入ってないので、もどきです。 カルローズ米が品切れだったので、日本の米で作りましたが、やっぱり粘りが多いのでカリフォルニア産ジャポニカ種のが適していると感じました。 ワインは先日のタリケのソーヴィニョンブラン2023です。クリスプでミネラル感

スペイン旅の食レポ‼️ ガウディ旅の投稿には沢山コメントいただきありがとうございました❤️でもやっぱりビアタウンの皆さんが興味あるのは食事なんですよねwwwというわけで少しだけ紹介できればと思いますが、スペインはホント適当に入った店でも何でも旨かったです😋パエリアは勿論、タパスも種類が多すぎて全然食べれてないですが、とにか

岩のりとホタルイカのパエリア 娘とランチに行きました。ホタルイカと岩ノリのパエリアは旬の食材で、海の恵みが口に広がりました。ごちそうさまでした✨