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🍣まぐろ漬け太巻き🍣 まぐろ漬けの太巻きをつまみに、限定醸造のプレミアムモルツ時の誘惑。ブロックを漬けを巻いてみたけど、これは難しいですね。のり巻きにするには、巻物用に細長く切るか、タタキで細かくするかしないとだめだと勉強になりました。ホップの風味にほんのりパイナップルを感じました。今季のプレモル限定も第三弾。どれもアル

🐟まぐろのアラでビリヤニ🐟 本まぐろのアラでビリヤニを作りました🎵脂の少ない血合いで作ったのでかなりさっぱりに仕上がりました。今日のビールはイタリアの、ペローニ です。(製造は日本)

🐟本まぐろ漬けの寿司🐟 本まぐろの漬け、めかぶ、オクラを寿司飯に乗せて。今日は何でもないかな。プレミアムモルツ甘美なコクと一緒に🍺

🐟まぐろのアラでパエリア🐟 まぐろのアラでパエリア🥘血合いは無く、ほぼ大トロだけのアラが買えたのでパエリアに。栄養たっぷりの脂がお米に染み込んで旨いです🎵今日のビールは、サッポロwithbeerホワイトエールサントリープレミアムモルツマスターズドリームWITHBEERのオレンジピール🍊が合います❗🍺👍

🍅まぐろのカルパッチョ🍅 まぐろのカルパッチョとトマト🍅🐟フィンガーライムを散らしました。まぐろは脂の多い所だったのでちょっとくどいですが、柑橘の酸味が良い仕事をしてくれます。 ワインは、ポールマスLa Forge Estate Gewürztraminer 2023樽熟成で風味たっぷりどっしり目のゲヴェルツ。春の

🐟まぐろの血合いも旨い🐟 先日いい感じの本まぐろアラが安く売っていたので、血合いの部分を調味液にしっかり漬け込んで焼きました。ヱビスの苦味とまぐろとご飯、合いますね～。🍺👍