もとをば
2026/01/22 11:38
🍅まぐろのカルパッチョ🍅
まぐろのカルパッチョとトマト🍅🐟
フィンガーライムを散らしました。
まぐろは脂の多い所だったのでちょっとくどいですが、柑橘の酸味が良い仕事をしてくれます。
ワインは、ポールマス
La Forge Estate Gewürztraminer 2023
樽熟成で風味たっぷりどっしり目のゲヴェルツ。
春の花の香りがします。
後半、まぐろの脂に疲れたのでヱビスにバトンタッチ🎵🍺刺身醤油とごはんで。でも柑橘は合うんです。
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投稿を表示まぐろのカルパッチョが美味しそうですね。しかもトマト🍅でやるとは相変わらず流石ですね。味の想像ができないんですけど 絶対美味しいんでしょうね😎👍👏👏👏。