日曜日の夜、皆さん美味しくビール飲んでますかー?マニアックビールクイズのお時間でーす!
今日のテーマは【発酵】。酵母さんたちがせっせと糖を代謝してくれることで、人間は美味しいお酒をいただけるのですね。そんな酵母さんたちの一生に目を向けてみましょう!
【問題】
アルコールを造り出す酵母の一生を、4つの段階(フェーズ)に分けた場合に、2段階目のフェーズに該当するものはどれか。
① セジメンテーション・フェーズ
② レスピレーション・フェーズ
③ ラグ・フェーズ
④ ファーメンテーション・フェーズ
分からなくても当てずっぽうで構いませんので、じゃんじゃんご参加くださーい。多くの皆さんの参加をお待ちしてます!(屮°▽°)屮カモーン
日曜日の夜、皆さん美味しくビール飲んでますかー?マニアックビールクイズのお時間でーす!
今日のテーマは【発酵】。酵母さんたちがせっせと糖を代謝してくれることで、人間は美味しいお酒をいただけるのですね。そんな酵母さんたちの一生に目を向けてみましょう!
【問題】
アルコールを造り出す酵母の一生を、4つの段階(フェーズ)に分けた場合に、2段階目のフェーズに該当するものはどれか。
① セジメンテーション・フェーズ
② レスピレーション・フェーズ
③ ラグ・フェーズ
④ ファーメンテーション・フェーズ
分からなくても当てずっぽうで構いませんので、じゃんじゃんご参加くださーい。多くの皆さんの参加をお待ちしてます!(屮°▽°)屮カモーン
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小泉秋歩
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2025/05/11
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ヱビスマニアトーク