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🥔ヤマトカマスと今金男爵🥔 ヤマトカマスと今金男爵を揚げました🎵カマスのから揚げは二回目、ふんわり優しい味わい。今金男爵はポテトチップスで有名なじゃがいも品種です。フライドポテトにするとふっくら滑らかな質感でとても上品な味わいでした。これはリピートしたくなります。両方ともタルタルソースを作って楽しみました。そしてビールは新発売

🐟メヒカリをタルタルソースで🐟 メヒカリのから揚げ、今日はタルタルソースで。タルタルソースはマヨネーズに、たまねぎ、ピクルス、赤ピーマン、茹で卵、へべす果汁、パセリ、塩胡椒を混ぜただけですが、うまいんですよね🎵👍メヒカリとビールが進みすぎます。ヱビスビール がうまいなあ。🍺😋👍

今朝の空には🛫​今朝、起きてすぐ、窓🪟を開けたら、久しぶりに飛行機雲を見ました😄何故か、下の電線と同じラインを描いていて、思わず撮影してしまいました👍気分が良かったので、夕食用に鶏もも肉を塩麹につけておき、そのまま焼いて、残っていたタルタルソースを付けて食べました😋シンプルだけど美味しかったです‼️

🐟アブラガレイのフライ🐟 アブラガレイをフライにしてみました。ほりにしで下味を付けましたが元に塩分があったので少々しょっぱかったかな。 フライが合う魚ですね🎵身が崩れやすいのでから揚げのように厚い衣が良いと思います。 お酒は、ヱビスクリエイティブブリューjazzy と、NelloCoro VIOGNIER

手づくりチキン南蛮 × YEBISU🍺✨ 今夜の「居酒屋とんちゃん🏮」は…、奥様の手づくりチキン南蛮✨半額で買った鶏肉を…チキン南蛮に😊✨たっぷりの甘酢ソース…、手づくりのたまごたっぷりのタルタルソースを添えて…🥰美味しい〜🤭笑YEBISUとともに…🍺✨

今夜はタラでムニエルを 白身魚のムニエルとマリアージュブランは、やっぱり相性が良かったです。少し心残りなのは、ソースを「フライパンに残ったバターにポン酢とおろしニンニクを加えて作った」ことですかね。今日は、タルタルソースを作る気分じゃありませんでした 笑 期待どおりにマリアージュブランが香りまで美味しかったから、

本場で、チキン南蛮！ しかし、運転中なのでヱビスはおあずけ😩 タルタルがうみゃい