ヱビスフォト

もとをば
2025/12/25 13:15

🐟アブラガレイのフライ🐟

アブラガレイをフライにしてみました。
ほりにしで下味を付けましたが元に塩分があったので少々しょっぱかったかな。

 

フライが合う魚ですね🎵身が崩れやすいのでから揚げのように厚い衣が良いと思います。

 

お酒は、ヱビスクリエイティブブリューjazzy と、
NelloCoro VIOGNIER 2024
Terre Siciliane IGP

 

ビールにはそのままかビネガー、白ワインにはタルタルソースが合いますね👍🍺🥂
 

コメントする
2 件の返信 (新着順)
赤星 バッジ画像
2025/12/25 22:12

もとをばさん
いつも美味しそうなものを創りますね😋
アブラカレイ、カラスカレイなどのエンガワを見かけますが、大きくて食べ応えがあるのであぶりにして頂くことがあります😊

legacy
2025/12/25 17:34

相変わらず美味しそうですね。クリスマスなのにあえて背伸びをせずいつもの料理ってところが渋くてかっこいいです😎👍👏👏👏。


もとをば
2025/12/25 19:32

Legacyさま、ありがとうございます🎵

一人でクリスマス料理といってもなあ。食材が安かったら何か作るかもしれません。
今日食べたい飲みたいものが良いですね~🎵🍳😋🍺👍