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🌿生海苔で磯部揚げ🌿
メヒカリとシシトウガラシを生海苔を使って磯部揚げにしました。生海苔は水分が多いのでなかなか難しく、何度か調整してやっと出来ました。作ってみると、青海苔の香りは油と一体になるとちょっと新鮮な香りは弱くなるかな。磯部揚げには乾燥の青海苔を使い、生海苔はコロッケや海老しんじょう等の具材にして閉じ込めて揚げ
🌿生海苔で磯部揚げ🌿 メヒカリとシシトウガラシを生海苔を使って磯部揚げにしました。生海苔は水分が多いのでなかなか難しく、何度か調整してやっと出来ました。作ってみると、青海苔の香りは油と一体になるとちょっと新鮮な香りは弱くなるかな。磯部揚げには乾燥の青海苔を使い、生海苔はコロッケや海老しんじょう等の具材にして閉じ込めて揚げ
🐟キハダマグロのフリット🐟
キハダマグロ、シシトウガラシのフリットを揚げました🎵衣には硬く泡立てた卵白と小麦粉を使い、ふわっと仕上がります。ピクルスたっぷりのタルタルソースをつけて頂きました。付け合わせは茹でちりめんきゃべつ。🐟😋👍今日のビールは東京クラフトヘレス キハダマグロのさっぱり優しい味わいにヘレスの優しい麦芽の味わい
🐟キハダマグロのフリット🐟 キハダマグロ、シシトウガラシのフリットを揚げました🎵衣には硬く泡立てた卵白と小麦粉を使い、ふわっと仕上がります。ピクルスたっぷりのタルタルソースをつけて頂きました。付け合わせは茹でちりめんきゃべつ。🐟😋👍今日のビールは東京クラフトヘレス キハダマグロのさっぱり優しい味わいにヘレスの優しい麦芽の味わい
🦑ホタルイカ天麩羅🦑
ホタルイカ、鯵、シシトウを天麩羅にしました🎵ホタルイカは目と骨を外して穴を少し開けましたが、油が跳ねる跳ねる！バッター濃い目で温度低めにして慎重に、蓋も用意して作れば大丈夫かな。最高のおつまみですよ🎵🦑🦑🦑今日のお供は、ヱビスプレミアムエール。しっかりした味わいが濃厚なホタルイカに合います🍺👍
🦑ホタルイカ天麩羅🦑 ホタルイカ、鯵、シシトウを天麩羅にしました🎵ホタルイカは目と骨を外して穴を少し開けましたが、油が跳ねる跳ねる！バッター濃い目で温度低めにして慎重に、蓋も用意して作れば大丈夫かな。最高のおつまみですよ🎵🦑🦑🦑今日のお供は、ヱビスプレミアムエール。しっかりした味わいが濃厚なホタルイカに合います🍺👍
🌿サンサンホップ🌿
田苑酒造 サンサンホップ ホップを使用した新感覚の麦焼酎。ほんのりと柑橘香がありますが、飲み口は麦の甘さが心地好い麦焼酎。しかし後味にホップ由来の香味や薄く苦味があり、軽めのクラフトビールを飲んだ時のような気分に。 原料は、大麦、麦麹、ホップだけ。 ホップにスピリッツと
🌿サンサンホップ🌿 田苑酒造 サンサンホップ ホップを使用した新感覚の麦焼酎。ほんのりと柑橘香がありますが、飲み口は麦の甘さが心地好い麦焼酎。しかし後味にホップ由来の香味や薄く苦味があり、軽めのクラフトビールを飲んだ時のような気分に。 原料は、大麦、麦麹、ホップだけ。 ホップにスピリッツと
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