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🐟マルアジとチカの天麩羅🐟
マルアジとチカを天麩羅にしました。 マルアジは鯵よりも安く、ふわふわで旨いです。天麩羅がぴったりでした。チカはワカサギに近いものだそうですが、大きくて食べ応えがありますね。海水魚ですが味わいさっぱりで淡水魚っぽさも感じます。真子か白子を持っていたので、それらを残して丁寧に下処理しました👍か
🐟マルアジとチカの天麩羅🐟 マルアジとチカを天麩羅にしました。 マルアジは鯵よりも安く、ふわふわで旨いです。天麩羅がぴったりでした。チカはワカサギに近いものだそうですが、大きくて食べ応えがありますね。海水魚ですが味わいさっぱりで淡水魚っぽさも感じます。真子か白子を持っていたので、それらを残して丁寧に下処理しました👍か
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