燻三昧 燻製部、実食編😋青いお皿の上は、手前から左回りに・自家製ベーコン・自家製スモークチキン（この2品には粒マスタードを合わせて）・菜の花のおひたし・トマトスライス（こちらには燻製醤油がかけてあります） 小鉢の中には・燻製ポテトチップ・燻製ミックスナッツ ビールはもちろん「燻」😁あー、

燻製牡蠣＆グリーンアスパラのペペロンチーノとジョジョ缶♬😋 今日の晩酌はちゃちゃっと作った　　　　　燻製牡蠣のオイル漬けとグリーンアスパラのペペロンチーノ🍝で♬                             &

燻製部、発動！ ゴールデンウィークですね〜✨毎年のことですが、特に遠出をする予定がない私😆お庭で自家製ベーコンを作りました🐷3時間の温燻のお供は、冷蔵庫の奥に眠っていた「シトラスブラン」😅新しいクリエイティブ・ブリュー「マリアージュ・ブラン」が出たことで「おっと！冷蔵庫の中で賞味期限切れてない？」と思い出した次第で

公魚の南蛮漬け。😋 公魚（わかさぎ）の南蛮漬けが売っていたので、思わずバイト。（釣り用語で、えさやルアーに食い付くこと。）🤣🤣🤣 骨まで柔らかく、たまねぎ🧅タップリで美味しい。😋

燻製ナッツドレッシング 燻製ナッツドレッシング、美味しくて毎日サラダが食べたくなるー

自家製鯛🐟の昆布締めと瓶燻🎶😋 昨日密かに作っておいた鯛の昆布締め♬         我ながら美味く仕上がりました🤭昆布はお酒で拭いてしっかりと空気を抜くように　　　ラップして軽く重石をして一晩寝かせます🎶🤭残った昆布は細切りにして　　　　　　　　市販の甘酢ガリと和えてつくった　　　　　自家

アジの南蛮漬けとクラシック(春の薫り) アジの南蛮漬けに「春の薫り」を合わせました。クリームシチューとエビピラフ。春の薫りは「北海道の春のような爽やかな香りをお楽しみください」とあります。爽やかな香りがビールを美味しくさせますね。南蛮漬けとクラシック、美味しい。

今日の朝食　イングリッシュマフィン😊月曜日の朝は忙しい　手早くさ.さっと

4月13日は「喫茶店の日」＆宣言🙋‍♂️ 東京の上野に日本初の本格的な喫茶店ができた日☕️✨買い物途中に星乃珈琲でお茶してきました😊 そして来週、私は健康診断。 今日から数日ですが「休肝日」を宣言します🙋‍♂️ お酒が飲めない時に限って夕飯はマグロの漬け丼、鰯の南蛮漬け😅 お酒が欲しくなるものばか

一口ヒレカツと牡丹餅 牡丹餅を食べると埼玉県の箭弓稲荷神社の牡丹園を観に行きたくなりました　ゴールデンウィーク混む頃かな？関越高速道路いつも花園ジャンクションで混雑50キロとかなる時もあるからなぁ