ぶり大根と赤星 しっとりとしたぶりの身と旨味がしみた大根のホクホク感が美味しいぶり大根。エビとブロッコリーのマヨネーズ炒めと春雨の酢の物。ぶり大根と赤星、美味しかった。ごちそうさまでした。

今日のお疲れ様の一杯は、 最後の最後、とっておきの一本🎶 ファミマ限定販売の 「ビアサプライズコクの神髄」❣️ 賞味期限が今月😅なので やむを得ずいただきました。 サッポロビール史上初の濃密ブレンド製法♫ 香り、苦味、コクの三拍子揃った まさにプレミアムな🍺でした♫😋 再販してくんないかなぁ！

燻と燻製でキャンプ飯 3連休は久々キャンプ。今回はスキー場のゲレンデがそのままキャンプサイトになってるところ。広々してて、ツリーアドベンチャーやサマーリュージュなど遊びも充実してて楽しい🤣2日目夜は雨でしたが・・・☔️ そんな雨の中でしたが、「燻」飲むならやっぱり燻製と共にだよねーと思い立ち、初めての燻製作りに

【そろそろ始めようかな？】 燻製部をしばらく休部してたので、そろそろ再開しようかな？😊 何を作るか考え中🤫 ネットで検索して簡単かつ、面白そうなネタを探して 作る物が決まった。🥟 あとは妻に要確認＆承認をもらわなきゃ🤣

こんな商品あったらすぐに欲しくなる かつおのたたきには大丈夫だとは思いますがほか何に使おうかな？

今日のお疲れ様の一杯♬（他社もありますが😅） 久々に早く上がれたので帰ってきても誰もいない♬ では、さっそくいただきます😋まずは、帰りに寄ったファミマで買った限定の　　　ワールドクラフト〈リフレッシュ〉セゾン。　　　　前回発売のセッションI.P.Aが美味しかったので期待しましたが、軽くてスッキリした口当たりで　　　　　飲みやすかったです💦　　　

暑いからポカリ割り　追加♪ のぴ太さんの燻製見て、喰いたくなりまして・・・ まぁ、夕飯のオカズ(焼きアスパラガス・カニカマと焼きちくわ)を燻製にしたッた♪とは言え、燻製に向かない様な水気あるアスパラだから、ついでに茹で卵をプラス、リンゴチップで・・・ てな訳で出来たモンがコチラ向こうからカニカマ茹で卵ちくわ

憧れの自家製ベーコン 燻製といえばベーコンでしょう！と思ってるのは、私だけでしょうか？😅連休前、手頃なサイズの豚バラかたまり肉を見つけたので、早速購入して3日間塩麹に漬け込んでおりました。本日、満を持して燻しました！麹をきれいに落としたら、ブラックペッパーをたっぷりすり込んで、いざ燻製器へ😃昨日同様、熱源は石油ストーブ。

今日は外で 風強めですが暖かいです。ベーコン作りながら飲んでます😄

燻製部デビュー  晴天の休日。今日は絶対「燻製日和！」ということで、スナフキンの燻製器で燻製部デビューしました😃熱源は石油ストーブ🤣タンク内に残っている灯油の使い切りも兼ねた燻製作りです。ミックスナッツタコとエビシューマイボサノヴァをBGMに、ジューシーエールを飲みながらスモーク作り。新しい休日の楽しみが