青空をお届けシリーズ No.17 小さいトトロと一緒に💛
神戸の今気温は2度、予想最高気温は8度です☀️
綺麗な青空です🟦
のびたさまのリクエストにお応えして、今日は、鰤の栄養について!
ブリには良質なたんぱく質と、EPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)といったn-3系多価不飽和脂肪酸が豊富です。
さらにビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB群、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウムなども多く含まれているほか、特に血合にはビタミンB1やビタミンB2、鉄もたっぷり含まれています。
鰤は、お刺身、生の状態で食べることで、n-3系脂肪のEPAとDHAを無駄なく摂取することができます。EPAとDHAは体の細胞膜の原料になるほか、血栓や動脈硬化予防、血中の中性脂肪やコレステロール濃度を低下させる作用もあります。
また、鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなどのミネラルの吸収を高めるために、醤油ではなくポン酢などでいただくのがおすすめです。
鰤しゃぶや、鰤鍋、鰤大根などなら、野菜の食物繊維や、ビタミンと一緒に摂ることが出来ますよね🍲
今日は、クリスマスイブイブですね🎄
素敵な1日になりますように✨
青空をお届けシリーズ No.17 小さいトトロと一緒に💛
神戸の今気温は2度、予想最高気温は8度です☀️
綺麗な青空です🟦
のびたさまのリクエストにお応えして、今日は、鰤の栄養について!
ブリには良質なたんぱく質と、EPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)といったn-3系多価不飽和脂肪酸が豊富です。
さらにビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB群、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウムなども多く含まれているほか、特に血合にはビタミンB1やビタミンB2、鉄もたっぷり含まれています。
鰤は、お刺身、生の状態で食べることで、n-3系脂肪のEPAとDHAを無駄なく摂取することができます。EPAとDHAは体の細胞膜の原料になるほか、血栓や動脈硬化予防、血中の中性脂肪やコレステロール濃度を低下させる作用もあります。
また、鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなどのミネラルの吸収を高めるために、醤油ではなくポン酢などでいただくのがおすすめです。
鰤しゃぶや、鰤鍋、鰤大根などなら、野菜の食物繊維や、ビタミンと一緒に摂ることが出来ますよね🍲
今日は、クリスマスイブイブですね🎄
素敵な1日になりますように✨
14
20
ラズベリー
|
2023/12/23
|
趣味や日常の雑談