フリートーク

【論述練習１６回目】 　ベルギーは、古くから修道院などでビールの醸造が行われてきた国です。その中でも、最もビールの原始的な姿に近いとされる、伝統的なビール「ランビック」をご紹介しましょう。ランビックは、麦芽を煮て作った麦汁をプールに流し、醸造所の窓を開けて、その土地に棲みついた野生酵母を使って発酵させます。さらにそれを樽に入れ、長い年月をかけて熟成させたものがランビック。独特の酸味と香り、複雑な旨みを持っているのです。 【キーワード】 伝統、ランビック、ベルギー 【所要時間】 ８分２５秒 追加キーワードは「ランビック」と「ベルギー」。先日、ベルギービールの専門家の方から「カンティヨン・グーズ」をご馳走していただいたんですが、実にたぁまんねぇぇ旨さでした。ランビックはかなり個性的な味わいなので最初は驚くと思うんだけど、なんというか、もう、あれはね、たまらんっす( *´艸｀) 文章を書きあげた後で、主語と述語がバラバラなことに気づいたので、手直しに時間がかかりました。あ、今読み直したらまだやっぱりおかしいわ。うーん。落ち着け、自分。 あ、ちなみに、文中で「プール」と言っていますが、正式名称は「クールシップ」です。日本ではベアレン醸造所さんにあるそうです。

ＧＷ明けの水曜日、皆さんお疲れ様です！マニアックビールクイズでちょっぴり気分転換しましょ♪ 今日のテーマは【テレビCM】です。適正な飲酒環境を醸成するため、酒類に関する業界団体では「酒類の広告・宣伝及び酒類容器の表示に関する自主基準」を定め、未成年者の飲酒や過度の飲酒を煽るような宣伝は自粛するように努めています。ではここで問題。 【問題】 「酒類の広告・宣伝及び酒類容器の表示に関する自主基準」に沿ってビールのテレビCMを作成・放映する場合に、次のうちルールに抵触しないと考えられるものはどれか。 ①　30秒CMの最後に「お酒は二十歳になってから」の文言を1.5秒流す ②　23歳の人気俳優をCMのメインキャストに抜擢する ③　CMタレントがビールを飲んで「プハー！」と大きな息をつくシーンがある ④　平日17時台のニュース番組の中でビールの新商品のCMを流す どれも見慣れたCMに見えますが、実はこのうち３つは問題アリです。さて皆さん分かるかな？どしどしご参加くださーい！(屮°□°)屮ｶﾓｰﾝ

【論述練習７回目】 　ビールはキンキンに冷やして飲むものと考えている人も多いようですが、実は、種類によって適した温度がそれぞれ違っています。スカッとした喉ごしのキレを一気に楽しむライトラガーなどは充分に冷やすのが良く、逆に、ゆっくりと時間をかけて濃厚なコクを味わうビターやスタウトなどには、ぬるめの温度が適しています。冷やしすぎは低温混濁の原因になり風味が分かりづらくなるので、冷凍庫に入れたりするのはお勧めできません。 【キーワード】 温度、時間、キレ 【所要時間】 ５分３３秒 おはようございます。今日は計画休暇なので、朝から勉強できます。論述練習は１０分ほどでサクッとできるので苦にならず、勉強を開始する動き出しのアクションとしてはちょうどいいかも。 今回は簡単なキーワードばかり選んでしまったので比較的楽でした。ま、実際にはこんな簡単な問題は出ないわな。しかし５分が切れない。ううーむ。シチュエーションは「初心者向けビール講座の初回シナリオ」。

YEBISU BARアプリのおみくじ、先月から末吉の出目が減少し、その分中吉の出目が増えているような気がします🤔 今月も今日13日ですがうれしいことに、末吉5回に対し中吉6回となっています(残り2回は大吉)😄

【論述練習８回目】 　海外では、それぞれの地域にブルワリーがあり、そこで提供される「おらが町のビール」が住人たちの癒しの一杯となっている。近年、日本でも地元の農業従事者などとブルワリーが手を組んで、その地域で採れた穀物やフルーツなどを使ったビールを提供する地産地消の取り組みが目立つようになった。また、醸造の過程で出る麦芽滓などの廃棄物を畑の肥料として活用するなど、サステナブルな農業のあり方にもビール醸造が役立っている。 【キーワード】 地産地消、ブルワリー、農業 【所要時間】 ７分４４秒 後半を書いている途中で、最初の一文と微妙に噛み合っていないことに気づいたけれども、あえて直さないままフィニッシュ。推敲し始めちゃうとキリがない、そんな暇はない。美文を書く特訓ではないので、これが現時点の自分の実力であると認めざるを得ない。トホホ。ちなみに今回は安曇野ブルワリーさんで教わったことをそのまま書きました。安曇野よいとこ一度はおいで。というわけで、シチュエーションは「タウン誌の特集ページの書き出し」。

YEBISU BAR、10月から？日替りランチが始まるとか⁉️

バッチ　マリアージュブランをありがとうございます😊

【論述練習１５回目】 　クラフトビールの魅力は、なんと言ってもそのバリエーションの豊かさでしょう。ブルワーは日々、まだ誰も飲んだことがない最新のビールをその手で生み出そうと、日々挑戦を重ねています。牡蠣や昆布、鰹節などの副原料を用いたものや、デザートのように甘いビールなども、この世には存在するのです。毎年２月に期間限定で発売される「チョコレート・スタウト」はバレンタイン・ギフトとしても人気があります。どうぞお試しあれ。 【キーワード】 期間限定、挑戦、ギフト 【所要時間】 ６分２０秒 シチュエーションは「雑誌のギフト特集記事」。「ギフト」というキーワードをどう使おうかと、書きながら必死で考えてて、ようやくラストで「あ、バレンタインだ！」と思いついた。今考えれば、普通に「クラフトビール詰め合わせギフトも喜ばれますよ」って感じでまとめたほうが簡単だったかもなぁ。ま、いいか。

Instagramを見ていたら、 ヱビスクリエイティブブリュー マリアージュブラン 4/22(火)発売とのこと。 ホップはネルソンソーヴィンを使っているのかなあ？ 楽しみです🎵🍺

今、恵比寿で開催されている「逸品グランプリ」をご存知ですか？（3/11-5/7まで開催）グルメのまち恵比寿で、今しか出会えないビールと美食のペアリングを楽しめるイベントです♪ イベントの発起人であり主催者でもある恵比寿新聞社の編集長・高橋ケンジさんに、「逸品グランプリ」の楽しみ方や、恵比寿への想いについてお話を伺っています！ ぜひご覧ください🍺 https://yebistock.gardenplace.jp/yebisu_life/20250403_37/

本日、新たなバッジを2ついただきました😆🎉 ヱビス クリエイティブブリュー 和奏とヱビス クリエイティブブリュー JAZZY🍺 フレーバークエストのバッジは これで5つになりました🤭✨ 私、フレーバークエストには全く興味がなかったし、バッジを集めるつもりもなかったんですが、結局5つも集めてしまいました🤣💦 こんなことなら、ヱビス クリエイティブブリュー 薫満つとヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブランも飲んでコンプリートしたかったなぁ😂 単品では もう入手出来なさそうですね🥲

バッチが増えました。ありがとうございます。

私にも届きました。来年のイベントには着て参加したいなあ～🥹

「和奏」をエビスフォトで投稿したのですが、写真が１枚しか載せられないのでお料理が来てからの投稿はこちらから（飲みかけビールはちょっと💦かなと思ったので） ９月の静岡県「ホホホタケと秋野菜のグリル」シャキシャキした食感の記載通り、心地よい歯応え、そして、ハニーマスタードソースの風味がサツマイモ🍠ともマッチして「和奏」がススム〜(^｡^)

YEBISU BAR グランスタ八重北店 今日の最初の一杯は当然「薫満つ」❗😋

昨日、矢沢あい先生の美人画YEBISU購入出来ました😆🙌🍀 ぎりフラゲ🍺✨ お値段も優しくて20円引きクーポンも勿論使用💮 どうしても飲みたくて冷やさず乾杯 コクがあっていいじゃん！！ 毛嫌いしてましたが常温ビールの概念覆りました🍻✨

エビスバーファンのみなさーん、エビスバーのアプリチェックしてくださーい。一大事ですよ❗！！4月、職場の環境が変わって、チェックしてなかったから、びっくりした

記念すべき(??)第50問目のマニアックビールクイズでございます。ここまで続けてこられたのも皆さんのおかげです、ありがとうございます(^人^) 今回のテーマは【ビアグラス】。ビア検では最低でも必ず１問はビアグラスに関する問題が出題されます。今日はそんなビアグラス関連の時事問題を、「水曜日」ということであの老舗クラフトビール会社の話題から出題しまーす！ 【問題】 昨年７月、ヤッホーブルーイングが開発したビアグラスが、ビールファンの間でたいへん話題になった。そのビアグラスの名前は次のうちどれか。 ①　びっくりビアグラス ②　たっぷりビアグラス ③　ゆっくりビアグラス ④　くっきりビアグラス 今年は地ビール解禁30周年でもあることから、老舗クラフトビール会社に関する話題は必ずおさえておきたいものですね。クラフトビールファンの方々はもちろん、そうでない方々も、ぜひぜひ参加していってくださーい！お待ちしてます（屮^□^）屮ｶﾓｰﾝ

月曜日の夕刻、皆さまお疲れさまです。マニアックビールクイズで気分転換していきませんか？ 今日のテーマは【大麦】です。いま飲んでいる美味しいビールの原料は、いったいどこから来たんだろう？なんて想いを馳せつつビールを味わってみるのもたまにはいいですね。ではここで問題。 【問題】 農林水産省がまとめた、令和５年度のビール用二条大麦の国内生産量と輸入量との比率（麦芽ベース）について最も近いものは、次のうちどれか。 ①　国内生産量1：輸入量3.5　 ②　国内生産量1：輸入量6.8 ③　国内生産量1：輸入量11.2 ④　国内生産量1：輸入量17.0 当てずっぽうでも結構ですので、ぜひとも参加していってくださーい。待ってまーす(屮°▽°)屮ｶﾓｰﾝ

【マイスター終売🍺】 YEBISU BAR STANDへ飲みに行っていたビア友からLINEがはいりまして、14:30にマイスターが打ち抜かれたとのことです😢 僕が18日に飲みに行って店長から聞いていた通り、今週中でした😅 昨晩kazzyerさんがビア友と１樽空けなくても、明日には終了したのだろうなぁ🤔 さて、サッポロライオングループ以外でマイスターが飲める店は在るのかな❓😉 ※画像は僕が先日に飲んでアップした時のものです🙇

私、和奏には全く興味がなく、皆さんが和奏、和奏、和奏、和奏、和奏、和奏、和奏、和奏、和奏と投稿していらっしゃるのを見ていて「既に食傷気味だわ😮‍💨」なんて思っていました😂 それなのに、不思議ですねぇ〜 だんだん飲んでみたくなって来ちゃいました😱

いよいよ手持ちのマイスターの賞味期限が今月でアウト💦 もう一箱は６月まで😆

桜満開!（2025）新しいバッチをありがとうございます😃

昨日は『雛ちらし寿司』をいただきました！ スーパーに行ったら『晩酌セット』という刺身が売っていたので、それを買って上に盛り付けました🎶 ビールは彩りを考え⁇⁇『ジューシーエール』にしました♪ 今回は『ジューシーエール』をすべて飲み干してから食事をいただきました☺️ この飲み方が一番合いそうです🍺

新しいバッチをありがとうございます😊 励みになります。