詳細検索

麻婆🍆。 YouTubeレシピを基に、自家製麻婆ナス🍆を作った。お盆に長茄子を貰ったので、暑い日には麻婆茄子しかないと考え、手作りしてみた。冷蔵庫に甜麺醤と豆板醤が有ったので、挽き肉とネギを買ってきて早速作ってみる。ナスは事前に湯通ししておき、調理時間短縮と油を極力減らすレシピだ。挽き肉料理が大好きな上、ネギ

🍆麻婆茄子🍆 麻婆茄子🍆🌶️を作りました🎵刻みねぎを入れ忘れたので、お皿に盛ってから散らしましたが、これはこれでフレッシュで美味しいです。ビールは、オリオンビール真夏のラガー 際立つ所は無いけど、優しくて本当に旨いのです。沖縄産の大麦使用、二種類の酵母使用とか、技術と工夫がなかなかだと思います。気持ち高めですがリ

銀座ライオンビヤホールSPECIAL✕麻婆茄子 銀座ライオンビヤホールで乾杯🍻麻婆豆腐は時々作るけど、麻婆茄子は最近作っていないな~。。。ということでメニューが決まり麻婆茄子となりましたそしてこの夏あまり出会っていなかったゴーヤーが久しぶりに店頭に並んでいたのでこちらも購入。油揚げと一緒に炒め、麺つゆで味付けをしていただきました美味しかったですご

EXTRA THINK✕麻婆茄子 EXTRA THINKで乾杯🍻何とな~く久しぶりに麻婆茄子が食べたいな~と思いながらスーパーへ買い出しへ🚶‍♀️お野菜コーナーで茄子がちょっとお安かった！これは今夜は麻婆茄子🍆と言われたと勝手に納得 笑。少し残っていたピーマンも入れて作りました麻婆茄子、ねばりっこの素焼き、こんにゃくピリ辛煮、納豆を

銀座ライオンビヤホール✕鱈のムニエル~カレー風味~ 銀座ライオンビヤホールで乾杯🍻いつもお鍋でいただく鱈ですが、ムニエルも好きでして (^m^)お安いのもあり、昨日はムニエルでいただきました鱈のムニエル~カレー風味~、小松菜としめじ、油揚げの出汁醤油炒め、そしてもずく酢＆茄子のレンチン煮浸し＆蓮根のきんぴら＆麻婆茄子の残りとともに美味しかったです&n

🍆麻婆茄子にヒメホワイト🍆 麻婆茄子を作りました🌶️豆板醤に花椒などの、辛さの中に甜麺醤の甘さとコクで美味しく出来ました～🎵 ビールは 伊勢角屋麦酒のヒメホワイトを。 柚子の爽快感にコリアンダーのスパイス感が辛さと花椒の柑橘ピリッと感に本当によく合うんです

摘みたてホップ✕鶏もも肉と白ネギの照り焼き 摘みたてホップで乾杯🍻お鍋に使ったときの白ネギが残っていまして｡｡焼鳥が食べたいな~と思うも、串に刺す作業はちょっと｡｡ ^^;と言うことで、照り焼きになりました 笑鶏もも肉と白ネギの照り焼き、もずく酢、茄子のレンチン煮浸し、そして蓮根のきんぴらと麻婆茄子の残りとともに美味しかったです &

EXTRA THINK ✕ 麻婆茄子 EXTRA THINK で乾杯🍻先週金曜日、茄子を買いましたが調理しそびれていまして💦悪くなる前に使わなくちゃ…と言うことで、冷凍庫に豚ひき肉がありましたので麻婆茄子になりました麻婆茄子、蓮根のきんぴら、里芋の炊いたの、春巻き残り、そして納豆とともに美味しかったです  ご馳走さま

ナスの艶が💦 水不足のせいかナスの艶が😨炒めちゃえば関係ないので😋 

🍆麻婆茄子ひやむぎ🍆 麻婆茄子をひやむぎに乗せていただきました🎵麺は冷たく、具材は温かくです。 今日のビールは、アサヒ・ザ・ビタリスト花椒の風味とビールの柑橘感、苦味が合いますね🍺👍