❤️尾長鯛のカルパッチョ❤️ 尾長鯛(ハマダイ)でカルパッチョを作りました。味付けは、実山椒の醤油漬けをベースにしたドレッシングです。 先週は尾長鯛が豊漁だったらしく、いくつかの鮮魚コーナーで見かけました。スーパーではなかなか見かける機会がない魚ですし、安かったので購入です。 さっぱり繊細なうま味がいいです👍

🥘尾長鯛のパエリア🥘 珍しく伊豆諸島産の尾長鯛(ハマダイ)のアラが安く買えたので、パエリアを作りました。材料は、タマネギ、ミニトマト、パプリカ、オリーブ、オリーブ油。お米は水分量の少ない備蓄米が合います。 尾長鯛は鱗を取り、しっかり焼いてほぐします。これが面倒ですがアラのうま味は最高ですね🐟 今回は、

🌿和奏いただきました🌿 昨日に続いての餃子を今度は皮から作りました。生地の水分量を押さえたので扱い易いですが、仕上がりは少々硬めに。 お供には、ヱビスクリエイティブブリュー和奏三種類の国産ホップ100%使用、信州早生、リトルスター、フラノマジカル。青っぽい香り、優しい苦味で上品な印象でした。次はもっと集中して香り

昨日夕方コンビニに行ったら　今冷蔵庫に入れたばかりなのか冷えていない『和奏』を見つけました 西瓜が気になって　ベランダで一緒に撮りました 今年は西瓜はもう時期的に遅いからこれ以上大きくはならないと思います　でもどこまで育ってくれるのか楽しみ😊『和奏』も昨日ゲットできたから嬉しい☺️👍

ヱビスクリエイティブブリュー和奏🍺特別マリアージュ体験イベント 牡蠣ーん絶品おでん🍢これも旨しさすが和牛🐮良きメインでした😊第4回目のマリアージュイベント✨🍻🎶行ってきました😊第2回のオランジェの時に行きまして、楽しかったので、今回も参加させていただきました😊ヱビスバー関東最大キャパ107席を誇る神楽坂店をディナータイム貸切にてのイベント✨🍻🎶今回は先着40名限

🍺豚肉もやしキクラゲ🍺 豚肉、もやし、キクラゲを炒めて餡で閉じました。キクラゲは先日の採取したものではなく、プルプルのタイプです。 ヱビスクリエイティブブリューマリアージュブラン🍺ネルソンソーヴィンの風味が爽やか👍

🥔燻とジャーマンポテト🥔 やっぱり、ヱビスクリエイティブブリュー燻 はうまいなあ🍺👍限定商品なのがもったいないです。 おつまみにはジャーマンポテト。ソーセージの燻製香やチーズにぴったりです🎵 

公式Webをみたら、ヱビスクリエイティブブリューシリーズ第9弾　和奏(わかな)が9月2日に発売とな。 芸術の秋にマッチしそうな缶デザインですね。 さらに、食欲の秋にもマッチを期待！

🌽豚しゃぶにとうもろこし🌽 豚しゃぶととうもろこしの蕎麦暑いので冷たい麺類が多くなりますね🎵 お供には、ヱビスクリエイティブブリュー薫満つ 爽やかな苦味が蕎麦に合います🍺👍 

贈り物に、ヱビスのギフトセットはいかがですか？ 皆さまこんにちは！6月も下旬に入り、30度を超える日も多くなってきましたね。朝出勤するだけで汗だくです。室内は寒くて外は暑くて・・・温度管理が難しいですが、皆様体調に気を付けてこの夏を乗り切りましょう！！ ところで皆様はお中元を贈るご予定はございますでしょうか。最近はお中元の文化も減ってき