フリートーク

【論述練習２２回目】 　ウクライナはヨーロッパ最大の穀倉地帯であり、古くからビールの原料である大麦などを生産してきた。しかし、ロシアの侵攻によりウクライナの農業は危機に瀕している。従来の輸送ルートも使えないため、輸送コストは非常に高騰している。このように戦争などによるビールの価格への影響は大きい。また、チェルノブイリや福島の災害を思い出すまでもなく、原子力による地表等の汚染の不安もある。ＳＤＧｓのために平和は最も重要だ。 【キーワード】 戦争、ＳＤＧｓ、農業 【所要時間】 ８分６秒 難易度の高いキーワードとして用意した「戦争」と「ＳＤＧｓ」が同時に出たので、思い切って両方同時に使ってみたけど、やっぱり難しかった。ＳＤＧｓがパッと思い出せなくてね。後で見直したら「平和」はＳＤＧｓの１６番でしたなあ。それを思い出せてたら、もうちょっと楽に書けていたかもしんない。あ、今気づいたけど終盤の「原子力による」は「核攻撃による」の誤記だわ。うーん。今回は本当に難しかった。ビール以外のことも、もうちょっと色々勉強しないとな。

ジョジョ缶買ってきました！ プレミアムブラックとハーフ＆ハーフにして飲もうかなぁ。 ジョジョといえば、高橋一生の『岸辺露伴は動かない』は、いいですよね！

非常食、当たりました。 ラーメンの缶詰です。

おはようございます☀️ 昨日よりも蒸し暑い朝です。 気分だけでも涼もうと昨日の恵比寿ガーデンプレイスでの一時を😅

待ちに待った週末！疲れた頭をマニアックビールクイズでストレッチしませんか？ 今回のテーマは【ヱビス最初のホップ】。ヱビスビールがこの世に誕生したのは、明治23（1890）年のこと。いったいそれはどんな味わいのビールだったのでしょう……？では、ここで問題！ 【問題】 近年の研究により、1890年当時のヱビスビールに使用されていたと思われるホップの品種が特定されている。その品種とは次のうちどれか。 ①　ザーツ ②　ハラタウミッテルフリュー ③　テトナンガー ④　シュパルター 知ってる知ってる！という方はもちろん、知らなーいという方も、当てずっぽうで構いませんのでどうぞお気軽にご参加ください。待ってまーす(屮^○^)屮ｶﾓｰﾝ

日曜日の夜、皆さん美味しくビール飲んでますかー？マニアックビールクイズのお時間でーす！ 今日のテーマは【発酵】。酵母さんたちがせっせと糖を代謝してくれることで、人間は美味しいお酒をいただけるのですね。そんな酵母さんたちの一生に目を向けてみましょう！ 【問題】 アルコールを造り出す酵母の一生を、４つの段階（フェーズ）に分けた場合に、２段階目のフェーズに該当するものはどれか。 ①　セジメンテーション・フェーズ ②　レスピレーション・フェーズ ③　ラグ・フェーズ ④　ファーメンテーション・フェーズ 分からなくても当てずっぽうで構いませんので、じゃんじゃんご参加くださーい。多くの皆さんの参加をお待ちしてます！（屮°▽°）屮ｶﾓｰﾝ

木曜日の夜、美味しく飲んでますかー？マニアックビールクイズのお時間ですよー！ 今日のテーマは【抵抗者のビール】。16世紀、ローマ・カトリック教会の堕落に反旗を翻し、宗教革命を起こしたマルティン・ルター。1521年、神聖ローマ帝国皇帝カール５世と帝国議会で真っ向から対峙することとなったルターの手には、あるビールがあったそうです。では、ここで問題！ 【問題】 宗教改革の主唱者であるマルティン・ルターが「人類にとって最も美味しい飲み物」と称えたビールの醸造所は、次のうちどこか。 ①　アインベッカー醸造所 ②　シュナイダー醸造所 ③　ヴェルテンブルク修道院付属醸造所 ④　ケストリッツァー醸造所 例によって当てずっぽう大歓迎。じゃんじゃんご参加くださいねー！（屮°▽°）屮ｶﾓｰﾝ

届いた時には既に泡が下がり始めているではないか！ とか思いつつ飲まない奴です🤣 オツマミ登場でエンジン全開です。

皆さん飲んでますか～？マニアックビールクイズのお時間ですよ～。ちなみに私はこれから晩御飯の支度をするのでまだ飲めてません。早くおかず（という名のビールのアテ）を作らなくちゃ～～～！！！ というわけで、今日は早押しクイズ風に、【○○といえば？】の形式で出題しますよ。わかったところでボタンを押して……って、ボタンないので、脳内で「ピンポン！」って鳴らしてくださいね（笑） 【問題】 1842年、ビールの品質向上のため、ドイツ・ミュンヘンから、チェコのピルゼン市に招聘されたビール醸造家といえば、次のうち誰か。 ①　フリッツ・メイタグ ②　ピエール・セリス ③　アントン・ドレハー ④　ヨーゼフ・グロル 皆さんのご参加をお待ちしてまーす！(屮°□°)屮ｶﾓｰﾝ さてと、晩御飯作んなきゃっ≡(；゜Д゜)ｱｾｱｾ

毎度おなじみ、マニアックビールクイズのお時間ですよ～！ビヤホールでお寛ぎ中の方もいらっしゃるかと思いますが、ビールのお代わりを待つ合間に、ちょいとクイズでもいかがです？ 本日のテーマは、皆さんも大好きな【エーデルピルス】にまつわる雑学です。サッポロビールが誇る最高傑作のひとつ、エーデルピルス。私もビヤホールライオン銀座７丁目店でいただきましたが、三度注ぎのきめ細やかな泡とホップの清々しい香り、奥深くもすっきりとした苦みに魅了されました。美味しいですねえ～……って、私の感想はさておいて、そろそろ問題に入りましょうか。 【問題】 「エーデルピルス」という商品名は、元々は「ある醸造所」が商標権を所有していたものであるが、サッポロビールに対し特別に商標の使用を許諾されたものである。その「ある醸造所」とは、次のうちどれか。 ①　ヴェルテンブルガー修道院付属醸造所 ②　カルテンハウゼン醸造所 ③　セント・ベルナルデュス醸造所 ④　ヴァイエンシュテファン醸造所 サッポロビールファンの皆さんには常識問題かも？でも知らなくても無問題！当てずっぽう大歓迎！奮ってご参加くださーい(屮°▽°)屮ｶﾓｰﾝ

3日連続のビアホリデイ 国産ポップでの完成度！和奏ちゃんも良きです🤗

今週も懲りずにやります、マニアックビールクイズのお時間ですよー！ 今日のテーマは【アルコール依存症】。お酒好きにはドキッとする耳の痛い話題ですが、ビールと末永く楽しく付き合っていくために、定期的に自分の飲酒習慣を見直す機会を持つことは大切ですね。ではここで問題！ 【問題】 次のうち、1990年代初めにWHO（世界保健機関）の調査研究により作成されたアルコール依存症のスクリーニングテストの名称はどれか。 ①　KAST ②　CAGE ③　IAT ④　AUDIT いつものように、当てずっぽう大歓迎でございます。お気軽にご参加くださいませ～(屮^○^)屮ｶﾓｰﾝ

桜満開のバッチ2023年ありました。桜が増えていますね〜🌸‼️

以前、通勤電車内での楽しみだった、シェフの顔が復活していました😊そして復活1回目は、ヱビスビールに合う逸品グランプリに参加中のうまえびすさん🍺昨年1度行ったことがあり、行ったことがあるお店が紹介されていると、テンションがあがります😊画像1枚目は昨年行った時の馬肉のわんぱくセット🐴2.3枚目は少し前にTAPS BY YEBISUとのコラボメニューです。日本のお酒と馬肉料理 うまえびす 井上学シェフ | シェフの顔 Supported by ヱビスビール | TRAIN TV https://share.google/vBjEeMHz05Eu40FhY昨年の投稿ヱビスビールに合う逸品グランプリ🍻28店舗目 | YEBISU BEER TOWN - ヱビス公式ファンコミュニティ https://share.google/E25oqt6VLBW9eNc6c

今週もお疲れさまでした！晩酌のおともにマニアックビールクイズでお楽しみください。 今日のテーマは【野球とクラフトビール】。ビア検の過去問を読んでいると、なぜか野球とビールに関するトレンドニュースが出題されがちな傾向があるようです。出題者の方が野球ファンなんですかね。というわけで、本日はこんな問題。 【問題】 昨年秋、エスコンフィールドHOKKAIDO内にあるクラフトビール醸造レストラン「そらとしばbyよなよなエール」で、折れたバットを原料の一部に使用したビールが作られた。次の北海道日本ハムファイターズの選手のうち、そのビールに使われたバットの持ち主でないのは誰か。 ①　アリエル・マルティネス ②　清宮幸太郎 ③　松本剛 ④　水野達稀 ファイターズファンの方ならよくご存じかも？その他のチームのファンの方も、あるいは野球に関心がないんだけど……という方も、とりあえず当てずっぽうでも構いませんので答えてみてくださいね！待ってまーす(屮°▽°)屮ｶﾓｰﾝ

本日は仕事を休みケ・セラ・セラ🚶 気付けば恵比寿まで来ていたのでBREWERYまでもう一足伸ばし😅 Xmasプレート(Half)＆ヱビス∞を頂き 帰りにギフトショップを横切れば まだ冷蔵庫にMEMORIA1890が20本前後🤔⁉️ チラ見で確認しつつYEBISU BAR STANDへ YEBISU BAR STANDで遅めのブランチしつつ MEMORIA1890🍾を追加で購入しようか思案中🤔 🥂ｾｯﾄ無ければ速攻で買っちゃうんだけど。 既に１セット買っちゃったからなぁ😓

今日で8月も終わり🗓️ YEBISU BEER HOLIDAYも終わり🍺 季節や宴の終わりに寂しさも感じますが。。。 明日から9月がはじまり 季節は秋に変わり(酷暑ですが🥵) 和奏の発売も控えてますし(フライングゲットもあるようですが😓) さあ、笑顔で参りましょうか🙂 おみくじは両極端 終わりとはじまりの節目みたいです🤔

昨日いただきました✨ YEBISU BARバッジコレクション、12個目は札幌アピア店😆

今日はおみくじが引けません。ずっとぐるぐるです。

o(^-^o)(o^-^)o お久しぶりの超大吉と大吉コンビ。 今日だけ、お休みだけど、気分良い

おはようございます☁️ 今日も湿度高く蒸し暑いですね🫠 去年の9月は、空とレンガとわたしの午後、 このあたりで発表あったけど、 今年はBREWERY製造の瓶🍺、ないのかなぁ😅

バッチ増えました～🎶

本日 新たなバッジをいただきました🤩🎼 これで17個目のバッジです😆✨ 土用の丑の日企画に参加された皆さん、確認してみてくださいね😉

和奏のバッチをありがとうございます😊🍻💖

【論述練習５３回目】 　酒税法上、「生ビール」とは、熱処理をしていないビールを指す。製造を終えたビールの中には、微量の酵母や、オフフレーバーの原因となる雑菌が存在し、これを放置すると、流通の間に品質が変化してしまう。そこで、最終工程で加熱し、菌を完全に死滅させる。パスツールが発明した熱処理の手法は、食品の品質安定において革新的であった。だが今日では、濾過工程で酵母等を完全に除去できるので、熱処理を行う必要がないのである。 【キーワード】 熱処理、オフフレーバー、革新 残ったキーワードを使い切ろう大作戦、これで難しいキーワードをあらかた使い切ったので、後は難易度低めのキーワード５つを残すのみ！やった！明日明後日のうちには、なんとか論述練習も無事に終えられそうです～。皆さんお目汚し大変失礼しました～(^_^;) 今回も文字数との格闘。キーワードが持つ情報量が多いので、どこを切ってどこを文章化するか悩ましかったです。パスツールの名前は牛乳のほうでは未だに健在ですね。島根の「木次パスチャライズ牛乳」、広島にいた頃よく飲んでたなぁ。