フリートーク

皆さん、こんにちは！ 3月が近づくと、終わりが見える冬の風物詩に名残惜しさを感じるようになりますね。先日ご紹介した「寒天」のように、冬に仕込みが行われるものといえば「高野豆腐」。正式な呼称は「凍り豆腐」なのだそうですね。一年中煮物などで味わえますが、寒天とは違っていつ食べてもどこか冬を思い出す食材です。 高野豆腐は、カットした豆腐を冬の寒気を利用して屋外で凍結、乾燥を繰り返す“フリーズドライ”のような製法で作られる日本伝統の保存食。現代では、「凍結室」などを設けて、屋内で作るのが一般的なようです。“木綿豆腐からつくるスポンジ状の食べ物”と思っていましたが、絹ごし豆腐からでも作れるそうで、こちらは湯葉のような食感になるのだとか。 高野豆腐の故郷は、名前の通り和歌山県の高野山。約800年も前の鎌倉時代に生まれたそうです。高野山はごま豆腐でも有名ですね。高野豆腐が生まれたきっかけは、冬の屋外に豆腐を放置していたら…という「偶然」だそうですが、保存もきき食感も特徴的なことから、僧侶たちの精進料理に重宝され、寺を訪れた人にも振る舞われたそうです。江戸時代に入る頃には、「高野山土産」として江戸でも広がっていたようですね。 また、高野豆腐の故郷は、実はほかにもあります。それが長野県や東北地方。「凍（し）み豆腐」と呼ばれ、東北では伊達政宗が、長野県では武田信玄が、兵糧のために製造を奨励したとのエピソードもあり、実用的な保存食として重宝されていたことがうかがえます。日本の西と東で、自然に同じ食品が生まれたと思うと不思議な気分です。 高野豆腐の料理といえば、出汁がじわりと染み出す煮物が定番ですが、お肉の代わりに中華風の炒め物にしてもおいしいですよ。そして本日2月25日は、ヱビスビールが初めて発売された「ヱビスの日」。ぜひお気に入りのメニューとヱビスビールをお楽しみください！ ■高野豆腐と野菜の甘酢炒め https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001645/

ヱビスビールお誕生日おめでとう🎉 美味しさと楽しい時間と、こんなに素敵なご縁をくださったヱビス様に感謝を込めて🍻 日本中で祝杯を挙げてるみなさまにも🍻🍻 カンパイ～ヱビス🍻🍻🍻

今日はヱビスの日🎉happy birthday🎂 ヱビスマガジンにその歴史が書かれてあって、今も、いつの時代も 沢山の人を笑顔にしてくれてありがとう🥳 っていう気持ちになりました。 コロナ禍で幻となった2020年のヱビスビール生誕祭を、いつか実現していただけますように🍻

HAPPY BIRTHDAY ヱビス🎂 133年前、ヱビスがうまれてくれたおかげで、私たちの食がよりいっそう楽しいものになっていると思うと、感謝です！ おめでたい日なので、今日もランチからヱビス♪

今日はヱビスの日ですね🍀 おめでとうございます😆 そして夕方のオンライン講義、愉しみにしてたのですが… 子供が朝から熱で、雲行きが怪しくなってきました😅 自宅で乾杯できたらなぁ。 皆様はヱビスの日、いかがお過ごし予定ですか??

本日土曜日はエビスのつまみを何にしようか迷った挙句チキン南蛮漬けに決めました今から喉が鳴る～

ニューオリジン買ってきました。ちょっとお高いですネ、、まだ飲んでないけど、おいしいおつまみ用意して飲むのを楽しみに冷蔵庫でキンキンに冷やし中～

YEBISUメンバーズ通信 メールが届きました。 これから楽しい事があるのかな？ 楽しみです。 あいさつ文というか案内は町長さんが書かれてるんでしょうか？ そんな気がしました。 今まで、そんなに気にして読んでなかったもので・・・

写真部の方にも投稿しましたが、遅ればせながらニューオリジンいただきました🍻 自宅のビアグラスが、他社さんのネーム入りいくつかとこのベルギーウィークエンドくらいしかなくて迷いましたが、こちらを選びました😄 コクと苦味が良い感じの、濃さも感じる美味しいビールでした。 個人的に焼き鳥の塩にあってるかなと思いましたが、もちろんタレとも美味しかったです✨ まだ冷蔵庫に眠らせてあるので今から飲むのが楽しみです💕

福井のあわら温泉♨️に来ています。 15時からラウンジでエビスビールでは無いですが、ソフトドリンクと生ビール飲み放題　温泉たまご食べ放題^_^ グラスが小さいから4回くらいおかわりしましたが夜はプラスハイボールや梅酒も飲み放題　入り浸ってきます こちらはお昼ご飯に頂いた、越前そばとソースカツ丼

先日、箱根芦ノ湖のカフェで、 エビス生ビールをいただきました。 ビックリするほど美味しかった！ 普段買うゴールド缶のと何が違うんだろう？ 本当に本当に美味しいビールだったんです。

後れ馳せながら。 「ご縁繋ぎ賞」の表彰状をいただきました！ 賞状をもらうのはいつ以来だろう…？ いくつになってもうれしいものです😃

明日は何の日？ そう、ヱビスの日＆私の誕生日です！！！ 数年前にこの事実を知ったのですが、なんか勝手に運命を感じてしまいました。 明日はヱビスで乾杯するぞー！ 牡蠣小屋に行くので持ち込みましょうか！

😺ニャンニャンニャン😺 本日は猫の日✨ 動物は何でも可愛いですが 猫好きすぎる私‥ 今日はエビスをお休みして💦 水曜日のネコ…あっ✨ 猫の日でかつ水曜日✨✨ まさに今日はこれですね😄

Twitter中の人 さんの、ツイッターの投稿画像。 座布団みたいな畳のコースターが可愛いのですよね～～🍺 普段コースターはティッシュだったりするので気になりました。

いいね賞(エビスビアタウン大賞)頂きました✨ ビアタウンの皆さんに閲覧やコメントいいねをして頂いたお陰です🙏 本当にありがとうございました✨ (´人`)(´人`)(´人`)

説明書通りには行かず 間違えて二次発酵前に ソーセージを乗せてしまったので 生地がソーセージのように反ってしまいました アボカドはなかったので クリームチーズの上にピザチーズをオンしました パラペーニョソース ピリ辛で青いエビスとよく合いました😁 美味しかった

大賞商品頂きました！ヱビスビールの誕生日に合わせて頂いて、先程大賞の商品が届きました。有難う御座いました。バカラのタンブラーは後程ビールの器でお披露目したいと思います。　Mike

去年沖縄に初めて出来た明石焼き専門店。 アツアツ🐙フワフワで、ビールがすすむ‼️

何とか見栄えよく焼けました 美味しかった

当選しました

夜勤明け飲み会の前に新車を購入！ 駄々捏ねて値切ってみたところ… ・下取り0円だった軽自動車(超古い&走行距離12万)が約4万へ ・約3万のスタッドレスタイヤを無料(中古) ・フロアマットを無料 ・新車保証継承手続きを無料 中古屋さんで買った新車だったので、元々がかなり値段を抑えてくれているものだっただけに、大きく値切ることは出来ず。 大きい買い物でした…

本日購入のエビスビールから、ことときシール始まってました^_^さっそくペリペリ集めます。 前回のことときキャンペーンは、京都の応募に全張りして、余りを6枚ことときグラスに応募したらグラス当選しました。うれしかったなぁ(^｡^)今回も当たりますようにw というか、キャンペーンいつ始まるんだろ？

【ヱビスを置いて欲しいお店】 勝手に作っちゃいました こんなに素敵なお店なのに　飲み物の種類が足りないなあって思う事多々あります 営業活動して欲しいと思いも込めて💕 麻布十番にあるおでん屋さん 【福島屋】🍢 美味しいんですよ　この定食1480円 残念なことに日本酒は数種類ありますが ビールは1社1種類のみ 勿体ないと思いませんか

久々に琥珀ヱビスに会えました！週末はやっぱ、お疲れヱビス🍻