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🐚蒸し鮑🐚 蒸し鮑を作りました。小さいので蒸し時間は20分ほど。柔らかく仕上げるのなら1時間弱かな。肝と出汁醤油でいただきました。滋味ですね。ビールは、ヱビスビール 日本酒は、菊水ふなぐち双方とも合いますね～🎵魚介類との基本。🐚🍶🍺👍

🐟鯵の刺身🐟 いい感じの鯵が安かったのでお刺身にしました。鮑とサンマの寿司は鮮魚コーナーで購入です。まずは、ヱビスビール から。🍺続いて芋焼酎の伊佐小町をソーダ割り。宮崎のへべすをたっぷり搾っていただきました。💚コマイの一夜干しも焼きました。これにはへべす果汁が合いますね～🎵刺身もぽん酢でいけます。🍣😋👍

活きあわび✨ × 北海道産ほたて × ヱビスビール🍺 今日は韓国産アワビが…活きた状態で¥400で売られていたので3つ買いました🤭✨(2つは家族へ)捌いてお刺身にしました🤭✨カリッカリ✨コリッコリ✨で、めちゃうまでした🤣✨北海道産ホタテも半額GETしましたので、美味しい海の幸DAYとなりました🤭✨