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🐷もつ焼き🐷
豚もつ焼き二種類カシラと白コロホルモンを焼きました。カシラはクミンの効いた羊肉串のスパイスに、白コロは甘辛みそだれに漬け込み調理です。カシラは柔らかで独特の食感が旨い🎵👍白コロは旨いけどなかなか噛みきれないので、やっぱり炭火焼きでないと難しいのかなあ。お酒は、プレミアムモルツ甘美なコクLeese-F
🐷もつ焼き🐷 豚もつ焼き二種類カシラと白コロホルモンを焼きました。カシラはクミンの効いた羊肉串のスパイスに、白コロは甘辛みそだれに漬け込み調理です。カシラは柔らかで独特の食感が旨い🎵👍白コロは旨いけどなかなか噛みきれないので、やっぱり炭火焼きでないと難しいのかなあ。お酒は、プレミアムモルツ甘美なコクLeese-F
🍗うちのから揚げ🍗
鶏ももから揚げ🍗今日は鶏をニンニク醤油漬けにし、片栗粉+小麦粉で揚げました。これがうちのスタンダードです。片栗粉を使うと油多めに吸って、それがうま味になります👍ワインは、The Crusher Pinot-Noire 2020California安うまピノ・ノワールです🍷👍
🍗うちのから揚げ🍗 鶏ももから揚げ🍗今日は鶏をニンニク醤油漬けにし、片栗粉+小麦粉で揚げました。これがうちのスタンダードです。片栗粉を使うと油多めに吸って、それがうま味になります👍ワインは、The Crusher Pinot-Noire 2020California安うまピノ・ノワールです🍷👍
🐟南マグロ目下肉カツ🐟
ミナミマグロの目下肉をカツにしました。ついでに、えのき茸の根元、新玉ねぎもフライに。目下肉はしっかり歯ごたえありの旨さでした。そして意外だったのが、えのき茸の根元の方！旨味もあるし、歯ごたえはかなり強い、これはかなりうまいです🎵油をしっかり吸うのでフライは沢山食べられませんが、これは満足感たっぷりで
🐟南マグロ目下肉カツ🐟 ミナミマグロの目下肉をカツにしました。ついでに、えのき茸の根元、新玉ねぎもフライに。目下肉はしっかり歯ごたえありの旨さでした。そして意外だったのが、えのき茸の根元の方！旨味もあるし、歯ごたえはかなり強い、これはかなりうまいです🎵油をしっかり吸うのでフライは沢山食べられませんが、これは満足感たっぷりで
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