ミナミマグロの目下肉をカツにしました。
ついでに、えのき茸の根元、新玉ねぎもフライに。
目下肉はしっかり歯ごたえありの旨さでした。
そして意外だったのが、えのき茸の根元の方！
旨味もあるし、歯ごたえはかなり強い、これはかなりうまいです🎵油をしっかり吸うのでフライは沢山食べられませんが、これは満足感たっぷりでオススメです。👍
(追記 えのき茸の根元フライは揚げ立てが香りが立って最高です。翌日は味わいが半減してしまったので、熱々推奨ですね。お弁当には向かないかも。)
🍷ワインは、
The Crusher Pinot-Noire 2020
California
これは安くてうまい！¥1,000以下でこのレベルはうれしいなあ。マグロ肉にも良く合います。👍🐟
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投稿を表示もとをばさん
エノキの根っこだけって
お見かけしたら
即お買い上げです
(まだお目にかかれてませんが😅)
焼いて食べるだけでも
風味豊かで
美味しいです
今度フライにして
熱々楽しみたいと思います
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投稿を表示どれがどれだか、よくわかんないんですけど、茶色は裏切らないお言葉通り、どれも美味しそうですね。マグロカツに赤ワイン、絶対、合いそうですね😎👍👏👏👏。
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投稿を表示しかし、いつもながら凄いですね😇
プロの料理人🧑🍳ですか❓
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投稿を表示もとをばさん
えのき茸の根元を販売しテイルの知りませんでした。売場をよく見ないと。びばーさんご紹介のステーキともとをばさんのフライ、やってみたくなりました。安くて美味しありがたいですね。教えていただきありがとうございます。
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投稿を表示もとをばさん、
名前の通りなのですよね😅
初めて聞きました
えのきの根本、普段は捨ててしまうのでそれもお料理にされるとは🥰👏
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投稿を表示もとをばさん
えのき茸の根もと半分くらい捨てますよね。私もそうでした。テレビの料理番組で えのき茸の根元のステーキって料理している。やってみると美味しいです😋