🐟イサキのカルパッチョ🐟 イサキのカルパッチョを作りました🎵 合わせるお酒、今日は、サントリーAo海薫るハイボール。 今回は少しだけ氷を入れて飲みました。そのままよりも、香りも味わいもいい感じです。軽いスモーキー感と優しい甘さが、生の魚介類に良く合います。 ウイスキーの力強さは青魚にも合うので、

🐟イサキのカルパッチョ🐟 イサキのカルパッチョを作りました。パンの代わりに今日はグリッシーニと。 ワインはサッポロビール輸入の、Domaine Tariquet Classic  2023Cotes de Gascogne タリケのローカル品種を使った基本ワイン。グロ・マンサン、ユニ・ブラン、

イサキ(ウリボウ)の唐揚げとクラシックで優勝 魚は大きければ大きいほど脂が乗ってうまいのですが、イサキは小さくても美味しいんです！！ イサキの特徴的な甘味を感じられる唐揚げでした！ 美味しかった😆