燻製ナッツ🥜ドレッシング。 クリームシチューとサラダを食べました。サラダには燻製ナッツドレッシング。このドレッシング、燻製好きには堪らんヤツ。芳しい燻製の香りが、食欲を唆ります。😋

【前略　好みなんて聞いてないぜSORRY】 「水曜日のネコ」「よなよなエール」でお馴染みのヤッホーブルーイングから出ている「前略　好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノニ」かつお節が引き出す華やかなホップの香り！せっかくなので【ねこの日】にちなんだビールをセレクトしてみました🐈‍⬛🐾既存のビアスタイルにとらわれることなくブルワーが和の素材手法

やっと燻製部らしい活動が出来ました(付属の燻製マヨを混ぜるだけ)🤣 これで幽霊部員の汚名返上なるか😂 もじおさんが紹介されてたあと2つは見つけられず😣

入部宣言！ 1月25日発売の「Mono master」3月号増刊の付録は、なんと【スナフキン燻製キット】😃カセットコンロを熱源に使う小さな燻製器ですが、今まで使い古したフライパンでスモークしていたことを思えば、かなりイイです✨本誌には、この燻製器を使ったレシピも満載！作る前から楽しみしかありません💓そんなこんな

燻製のテーマは… 燻製をするとどうしても蒸気の熱で水滴が垂れがちでチーズとかにシミが出来てしまう。燻製する時間ができたので😊今回のテーマはシミのない燻製チーズ作り🧀燻しながら定期的に蓋を取って水滴を拭き取る。　繰り返して結果的に綺麗な燻製チーズが完成😋定番のさきいか、ナッツも燻製次回は別の燻製に挑戦したい。 

はい、ただいま♪ 姪っ子甥っ子、婆ちゃんと俺でキャンプ行って来た♪いやぁ・・・疲れた(爆)  えーとイメージではキャンプ場でノンビリ焚火しながら燻製喰いつつビールを呷り、わいわいキャッキャとくつろぐだったのだが・・・(悩) 勿論、燻製はやって来た燻製する前。まだ上蓋開けてます。ベーコンと

最近、殆どタウン巡りが出来ていませんが・・・ つぶやきだけはしておく(苦笑) 明日からキャンプです キャンプ言っても、チビッ子姪っ子甥っ子連れだから、バンガローですが しかも荷物が多い!! 一人キャンプよか無駄荷(無駄に、と掛けました♪要は、無駄な荷物も多い、と)断然多い あ・・・ 燻製や

ラッキーのつくおかし ヱビつよさんの「ビーバー」には及びませんが、千葉の工場で作っている三真製菓「ラッキーシリーズ」「ビーバー」が軽い口当たりに対して「ラッキー」はしっかりとした堅さのおかき🍘かじるとバリバリと音が心地よい。ビール🍺によく合う😆　見かけたら皆さんも一度、お試しください！

おまけ付きヱビス発見！ 赤星さんが投稿してたおまけ付きヱビス、　　　　色々探して回ってやっと見つけました🎵それも2種類のおまけ付がありました🤭　　　　　　　「燻製ナッツと熟成チーズ」と　　　　　　　　　「ピスタチオ　イタリアントリュフ」♬            

懲りずにやってる事 最近は週に2回、燻製するようになりました😅レパートリーは増えませんが、6Pチーズ🧀の種類を変えました。6Pチーズとペッパー入りのチーズを燻製しました。もうこの香りからは逃れられそうにない🍺