フリートーク

【論述練習２９回目】 　アメリカのビール史を語る際に欠かせないのが「高貴な実験」と呼ばれた禁酒法。元々は蔓延するアルコール中毒による治安悪化と健康被害に対応すべく施行されたものであったが、人々の飲酒を禁ずることはできず、結果として酒の闇取引を拡大するだけに終わった。その後、アメリカでは大手ビール会社の寡占状態が長く続き、ビールの味も画一化されていたが、それに反発する形でホームブルーイングが広がりをみせることとなった。 【キーワード】 ホームブルーイング、禁酒法、健康 【所要時間】 ６分２４秒 「禁酒法」と「ホームブルーイング」というアメリカ史関連のキーワードが揃ったので今回は歴史概略。アメリカに限らず、ビールに限らずだけど、歴史を俯瞰して見ると、「抑制／抑圧」⇒「拡大／増加」を繰り返していることに気づく。理性と本能、統一と分散、その間を行き交っているイメージ。ま、私個人の意見としてはビアスタイルは色々あったほうが好きです。

昨日「YEBISU BARバッヂコレクション」のバッヂ、「コリドー・グランスタ・所沢・石神井公園・川口」の5店舗分いただきました😊 確認したら5月7日にチェックインした店舗までのバッジ🔶🔷 5月10日以後にチェックインした「上野・御茶ノ水・スタンド」の3店舗分は未だ付与されていませんでした😏

昨日、YEBISU BEER TOWNとのコラボ企画、「YEBISU BARバッジコレクション」をホームのグランスタ八重北店でやってみました😄 来月、どんなバッジが付与されるのかなー⁉️😊

YEBISU BARのスタンプ、この1週間で100個以上増えました😆 JAZZYのWスタンプキャンペーンの効果絶大ですね～🍺

新しいバッジ付与されました😆 ありがとうございます😊 新たに頂けると嬉しいものです♪

【論述練習２１回目】 　アメリカは、クラフトビールが盛んな国です。ホームブルーイングが解禁されていることもあって、全く新しい発想で今までになかったビアスタイルがアメリカから次々と生み出されています。イギリスの伝統的なＩＰＡを独自に進化させ、ホップを大量に投入したヘイジーＩＰＡや、ドイツの乳酸発酵ビールであるベルリナーヴァイセをフルーツサワービールに生まれ変わらせるなど、伝統を継承しつつ新たな挑戦が行われています。 【キーワード】 アメリカ、伝統、継承、ホップ 【所要時間】 ７分４４秒 キーワード４つ使用。シチュエーションは「海外ビール特集のアメリカ編の書き出し」。どこまで詳細に書くべきか、文字数と格闘しながら書きました。ＩＰＡだけでも西海岸・東海岸の両方があってだな。２００文字ではとうてい語り切れんのですよアメリカは。 あ、ベルリナーヴァイセはご存知ない方も多いと思うので補足説明しますと、ベルリン発祥の酸っぱい小麦ビールで、カクテルグラスに注いで甘いシロップを加え、ストローで飲むのが伝統的なスタイルです。ベルリンではもはや寂れかけていたそのスタイルが、アメリカに渡って大人気に。フルーツをどっさり加えて甘酸っぱいライトビールに仕上げたのがアメリカ流のベルリナーヴァイセ。好みは分かれると思いますが、縁があったらお試しあれ。

恵比寿ガーデンプレイスで音楽♪ 「EBISU Bloomin’ JAZZ GARDEN 2025」開催中 もちろんYBT館内でも音楽イベントが💕 生演奏楽しみながら🍺 最高です

投稿が1000になりました。 いつも読んでくださってありがとうございます😊

【論述練習１１回目】 　日本では酒造免許を取得しない者が酒を自家製造することは許されていませんが、欧米などでは一定の条件下でホームブリューイングが解禁されています。家庭で簡単に製造できるようにあらかじめ酵母やホップエキスなどをセットにした醸造キットも販売されています。ペールエールやＩＰＡ、甘さを残したダークビールなど、さまざまなビアスタイルに対応したレシピも公開されており、自分好みのビールを自分で作れるのは魅力ですね。 【キーワード】 ホームブリューイング、ビアスタイル、ホップ 【所要時間】 ５分１６秒 今日は午後から予定が入っているので、朝のうちに練習しとこっと。論述練習は１０分あればできるから気が楽だなぁ。ホームブリューイングというキーワードが出たので、図書館で読んだチャーリー・パパジアンの『The Bible of Homebrewing』の内容を思い出しながら書きました。ビールのレシピがたくさん載ってて面白いですよ。でも私は自家醸造にはたいして興味がないんで、作りたいとは思わないですね。

📖ヱビス逸品マップ　ご存知ですか？ YEBISU BREWERY TOKYO入ってすぐ館内案内と一緒に置いてあります スタッフ欄には沖井町長さんのお名前も😊 「ここに書いてあるお店巡りをしよう！」 と本日散策に行きました　が😱 最初のお店は開いてる様子無し🐾 二軒目候補のお店も 「今日は特別メニュー営業で。オープンも⚪時です」🐾 残念😢 次回に期待します

ビヤカクテルの投票 どれも良さそうで飲んでみたいと思い悩んでます🤣 実際に飲めたら良いのに・・・・。 と去年も思いました。 https://ybt.sapporobeer.jp/announcements/jwkk2rqhpiwfjyy5

田舎にも薫満つが届いていました‼️　 田舎は中々エビスの種類が少ない状況です。　近所のコンビニを検索していたら何と薫満つがあるではありませんか！　早速買いに行ってきました。晩酌するのが楽しみです。

昨日は前日JAZZYたらふく味わったので休肝日🥴‼️ 🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛🐦‍⬛ と、そう思っていたのですが、先週に続き恵比寿ガーデンプレイスへ。 先週、新作〝冬うらら〟頂いたばかりなのに、新作〝王道の向こうへ〟が頂けると言うことで、休肝日から勤肝日へ変わりました🫠 その流れで、YEBISU BREWERY TOKYOからYEBISU BAR STANDへはしご酒🍻 YEBISU BREWERY TOKYOの後、必ず立ち寄るYEBISU BAR STAND。 結局、2日連夜のJAZZY三昧😅 ま、いいか。。。

【論述練習３１回目】 　クラフトビールが好きなら、ブルーパブに行ってみるといいよ。醸造所に併設された居酒屋（パブ）って意味なんだ。その醸造所で作られた出来たてのビールが味わえる。タップから注がれる新鮮なビールは、缶で飲むよりいっそう美味しいよ。運が良ければ、そのビールを作った醸造家本人からそのビールについての説明を受けることもできる。そのビールに込められた思いを受け取りながら、ゆったりとジョッキを傾けてみてよ。最高さ。 【キーワード】 ブルーパブ、ジョッキ、缶 【所要時間】 ７分３９秒 ３つのキーワードを組み合わせるところで時間がかかってしまった。ブルーパブを軸にしようと決めたんだけど、その他の２つがなかなか決まらず。それはそうとして、甲府のアウトサイダーブルーイングさんのブルーパブは私のお気に入りパブです。カシューナッツ炒めがめちゃ好き。あと常連さんたちが朗らかで楽しい。

【論述練習２３回目】 　今日もお仕事お疲れ様。ホッと一息、そんなときには自分ひとりで気ままに楽しむ「家飲み」がイイね。お洒落なバーでインスタ映えを気にしつつカクテルを飲むのもいいけど、家ではもっとラフに、お気に入りのクラフトビールでのんびり寛ぎたいじゃない。ちょっと涼しくなってきた秋の夜長には、濃色ビールをレンジで軽くチンして、シナモンを添えて、ふんわりあったかホットビール。窓を開けたら、ほら、虫の声。すっかり秋だねえ。 【キーワード】 家飲み、クラフトビール、インスタ映え 【所要時間】 ６分２２秒 今日はお仕事お疲れ様なのは、この私なのです。てなわけで、今日のシチュエーションは「働く女性向け雑誌のクラフトビールの広告記事」風ってことで、ナレーション風の喋り言葉で書いてみました。最近は寒暖差も大きくて自律神経やられ気味なのと、秋の花粉症のせいで集中力も長続きしなくって、今まさにめちゃくちゃ眠たいです。キーワード全改訂しようと思って新しいカード買ってきたけど、今夜はもうムリぽ。おやすみなさい。

KEY OF THE NIGHT. ⁉️

YEBISU BAR、今日から🍺値上げ😰 グラス🍺で40円くらいアップみたい😓 (ビールの種類によって異なる) これに伴いYEBISUマイルから引換の特典、いつも利用しているグラスビール11杯の半額回数券も3,500⇒3,800マイルへ引上げ😭 (グラスビール1杯半額券も350⇒380マイル) 一方、今日から来店マイルを50⇒60へ引上げ😊

昨日やっと「YEBISUBEER　TOWNのご贔屓さん」バッチ頂きました😆🙌🌈✨ 嬉しいです🎵 これも皆様楽しい投稿のおかげです ありがとうございます😊🙏

昨夜ヱビスバー新宿にて1,000個目のスタンプいただきました。 一夜明けて今日1001個目のスタンプもこちらで💁

おはようございます。ビア検の論述問題に向けたトレーニングとして、ランダムで選んだキーワード３つから180～200字の短文を書くトレーニングをしています（キーワードのネタ出しにご協力ありがとうございました）。タウンの皆さまにとってはお目汚しとは思いますが、他人に読ませる意識を持って書く訓練をしたいので、来月中旬までしばらくこのような投稿を続けさせていただきます。よろしくお願いします。 【論述練習１回目】 　近年、若年層のアルコール離れが進んでいると言われている。酒を飲める体質であっても、あえて酒を飲まない「ソバーキュリアス」という選択をする人々も増えている。その反面、インスタ映えするデザインの缶ビールやビアカクテルなどにも若者の注目が集まっている。ブルワリーでビール醸造体験をしたことによりビール好きになる人もいる。アルコールとの付き合い方は個人で選ぶ時代であると言えよう。 【キーワード】体験、アルコール離れ、インスタ映え 【所要時間】５分４１秒

先日、弓道大会に行ったら、「タウンの記事を読んでるよ〜‼️」と言われました。その人は見るだけだそうです。仲間を見つけました。

【論述練習１２回目】 　酒はじゃんじゃん飲んでなんぼ、というのは時代遅れ。今や、飲む飲まないを決めるのは自分で選ぶ時代だ。アルコールのある交流の場だって、昔のように強い酒をイッキに飲んでイキるなんてのはもうダサい。それよりも、クラフトビールのメニューの中から気になるものを少しずつ試飲できるビアフライトとか、微アルコールのビアカクテルを愉しむのもイイじゃないか。飲まないヤツに無理に飲ませるなんてのは、やっちゃダメだぜ。 【キーワード】 交流、ビアフライト、微アルコール 【所要時間】 ７分４５秒 既出キーワードばかり出てしまい、同じ文章になってしまいそうだったので、せめて文体だけでも変えようと思って、「青年向け雑誌のコラム」風の文体を必死で模索したものの、絶妙に古臭い８０年代トレンド誌（『ホットドッグ・プレス』とかあのへんの）っぽい文体になってしまって赤面してますなう。しかしそろそろキーワードを増やさないとマンネリになっちゃうなぁ。むー。

【論述練習４９回目】 　主に業務用のビールは、ビール会社からステンレス製の「ケグ」に充填して飲食店などに出荷され、空になったケグはビール会社に回収され、洗浄して再使用される。近年ではペット素材の「ワンウェイケグ」も流通しており、こちらは一回限りの使用で終了する。ペットボトルは酸素を通しやすいためビールには不向きとされてきたが、最近では酸素を通しにくいペットボトルが開発され、家庭用ビールサーバー向けなどに活用されている。 【キーワード】 ケグ、ペットボトル 公式テキスト１９３ページの内容の要約。もちろんテキストを見ながら書いたわけではなくて、前日までに読んだ内容を思い出しながら書きました。タウンの方々の中にも、家庭用ビールサーバーをお使いの方は割といらっしゃいますね。お写真を拝見しながら、ふむふむ、こんな形をしているのだな、などと勉強させていただいております。感謝。

YEBISU BAR アプリのスタンプ、ゾロ目の4,444個になりました😊 ただそれだけですが、、、😉

【教えてください】 9/21放送のなりゆき街道でYBTが紹介されました 案内人の小野寺さん曰く (ヱビス様を踏んではいけません)と👂 そうなんですか？