フリートーク

日曜日の夜、皆さんいかがお過ごしですか？マニアックビールクイズのお時間ですよー！ 今日のテーマは【仕込みの方法】。ビールは「麦酒」と書くとおり、砕いた麦芽をお粥にしてぐつぐつ煮込む工程から始まりますが、この工程にも醸造家のさまざまな工夫が用いられています。ではここで問題！ 【問題】 「サッポロクラシック」に用いられている仕込み方法は、次のうちどれか。 ①　アインマイシェフェアファーレン ②　ドライマイシェフェアファーレン ③　ツヴァイマイシェフェアファーレン ④　ホッホクルツマイシェフェアファーレン いつものように、当てずっぽう大歓迎。もちろんご存じの方もどんどんご参加くださいね。待ってまーす（屮°□°）屮ｶﾓｰﾝ

やっと週末、金曜日！マニアックビールクイズで気分転換してはいかがですか？ 今日のテーマは【お持ち帰り】。最近はビールの量り売りをしてくれる店もちょくちょく見かけるようになりましたね。そんな時に便利な容器に関する問題です。 【問題】 ビールを提供するタップスタンドなどで、専用のアルミ缶にビールを充填して密閉し、缶ビールの形で持ち帰ることができる容器のことを何と言うか。 ①　グラウラー ②　クラウラー ③　リテイラー ④　タンブラー いつものように当てずっぽう大歓迎！楽しいビールの晩酌のひととき、ちょいと参加していってくださいね。待ってまーす（屮°▽°）屮ｶﾓｰﾝ

こんばんは！マニアックビールクイズのお時間でーす。今日はビア検対策「ややこしいところを整理しておこう」の第３弾です。 今回のテーマは【エステル香】。ビールの香りは、麦芽由来のもの、ホップ由来のもの、副材料由来のものなど、さまざまな要因が重なり合っていますが、その中でも、酵母が発酵によって作り出す香気成分のことを「エステル香」と言います。そのエステル香は、酵母が生成する成分によって異なる香りが生まれます。では、ここで問題！ 【問題】 ヴァイツェンなどに特徴的な「バナナのようなフルーティな香り」を生み出す香気成分は、次のうちどれか。 ①　カプロン酸エチル ②　酢酸エチル ③　乳酸エチル ④　酢酸イソアミル ビア検では必ず出題される分野ですが、私のようなごりごりの文系にはややこしくて頭が痛くなります。でも逃げちゃダメだ逃げちゃダメだ。理系の方も文系の方も奮ってご参加ください……!!（屮°□°）屮ｶﾓｰﾝ

本日、新たなバッジをいただきました😁🎶 父の日クイズに参加された皆さん、確認してみてくださいね🤗

お勉強〜♪

新横浜店の夏祭くじは昨日で終わったそうです！

今夜もやります、マニアックビールクイズのお時間です！窓の外では雷がごろごろいってますが、気にせず元気にいきましょう（笑） 今日のお題は【悪臭】。前々々回に、酵母が作り出す香気成分「エステル香」を取り上げましたが、今回も酵母が作り出す香りについての問題です。ただし今回取り上げるのは、通常、ビールにあってはならないとされる、バターのような香り「ダイアセチル（ジアセチル）」です。では、ここで問題。 【問題】 次のビアスタイルのうち、『ビアスタイル・ガイドライン2404』において、「非常に弱いレベルに抑えられている限りはダイアセチルが感じられてもよい」とされているものはどれか。 ①　アメリカンスタイル・ピルスナー ②　インターナショナルスタイル・ピルスナー ③　ジャーマンスタイル・ピルスナー ④　ボヘミアスタイル・ピルスナー ピルスナーなんてどれも味は同じでしょ、とお思いかもしれませんが、実は審査基準上ではけっこうちまちま違ってたりするんですねぇ。ま、難しく考えずに当てずっぽうでＯＫですよ！どしどしご参加くださーい（屮°○°）屮ｶﾓｰﾝ

今日はYEBISU BARに行く！呑むぞー‼️

昨日も恵比寿でのんびりしておりました🙂 日中暑かったものの一昨日よりは日陰だと過ごしやすかったかな🤔⁉️ Taps by YEBISU 銀座ライオン YEBISU BREWERY TOKYO YEBISU BAR STAND 恵比寿駅前盆踊り大会 etc. ほとんど🍻じゃないか😱 ま、いいか😅

土曜の夕刻、皆さんいかがお過ごしですか？マニアックビールクイズのお時間です。 今日は、ホップを摘みに行ってきました。高く伸びた蔓に手を伸ばして、毬花をぷちぷちと摘んでいったのですが、毬花の中心部にある「ルプリン」という黄色い樹脂をペロッと舐めて、口の中が痺れるほどの強烈な苦みに大騒ぎしたりしながら、楽しいひとときを過ごしました。その話はまた後ほどフォトのほうで。 さて、その苦みの素はルプリンに含まれる「α酸」という成分に由来しますが、ホップの品種によってその含有量にはずいぶん違いがあります。では、ここで今日の問題です！ 【問題】 次のホップの品種を、α酸の含有量の少ないものから多いほうへと順に並べたとき、3番目になるのはどれか。 なお、それぞれのα酸の含有量の値は参考文献（藤原ヒロユキ著『BEER LOVER'S BOOK』）の記述に従う。 ①　マグナム ②　カスケード ③　ヘルスブルッカー ④　アマリロ 今回はかなりのマニアじゃないと難しいんじゃないかなぁ(^_^;) てなわけで、当てずっぽう大歓迎です。これかな？と思うものを挙げていってくださいね。お待ちしてまーす(屮°□°)屮ｶﾓｰﾝ

SNS担当我妻さーーーん😭 yebisubrewerytokyoの公式LINE、 どんなセグメントになっているのか謎ですが、 わたし、宵涼しのLINEお知らせが来なかったのです😭 夫のLINEでは1911Uと1タンクの間に宵涼しの通知が来ていたので、 おそらくセグメントの設定だろうなと・・・ 今までおそらく限定ビールを網羅できていましたが、 宵涼しを飲み逃しました・・・ エビスビアタウンをチェックすればいいのですが、 どうしてもLINEに頼りきりで・・・ とっても悲しい😭😭😭 8月のビールは逃しません😤

毎度おなじみの★ひとつ足りず大吉でしたね🥹 いよいよ明日はYEBISU BEER HOLIDAY🍺 写真は昨年のYEBISU BEER HOLIDAY🤭

飲んでま〜す🍻

素朴な疑問です😁🤚 ヱビスをこよなく愛する皆さんでも「これは口に合わなかったなぁ」「2度と飲まないだろうなぁ」と思ったフレーバーがあったりするのでしょうか？🤔 フレーバー名は なかなか言いにくいかも知れないので、「ある」「なし」だけでも教えていただきたいです🙇‍♀️

仕事中～笑笑。 末吉と中吉。朝まで頑張りましょう✊‼

私も貰ってた。コレクションが、増えて嬉しい

アプリのおみくじ今日はそろそろ「末吉」だなって思ってたら 嬉しい裏切り😁 「大吉🎯」キターー！！🚀 昨日はアプリの恵比寿様よりランクアップ特典頂きました これでやっと3500マイル達成！ ビール半額券交換できます😆🙌🎉🍺✨ タウンも★の欠けはあるものの昨日に引きつづき「大吉」🎯✨ きょうは週末、気分良く今週を締めれます 感謝しかない🙏😄

昨日、3500マイル消費し、半額でJAZZY活しましたら、今日、500マイル貰えてました。1200スタンプ到達記念だそうです。有り難い😍😍😍😍😍

今日は末吉と、大吉。明け休み、ランチのためにでかけました～笑笑

バッチ増えました～🎶

あけましておめでとうございます。 皆様にとってよい年であります様に。 ※画像はYEBISBARアプリのおみくじになります

恵比寿ガーデンプレイスでコラボグッズの整理券もらったあと、JRまで戻って休憩中。 モーニング？のセットお得ですね。 駅構内なのに平日のせいか空いてて静かです^_^

まだ「ヱビスビール」が世間によく知られていなかった80年代前半頃、ビールは当然、大瓶が主流でした。 ヱビスの瓶ビールはヨソより10円高い。 なぜか？ 「それはね、麦芽とホップだけ（水と酵母は当然）しか原材料に使っておらず、即ちドイツのビール純粋令に基づいた云々・・・」 などという話を説明しては、ヱビス党員をコツコツと増やして行ったものです。 その友人たちもみんな還暦過ぎちゃったからなあ。 今度は若いきれいな子を党員にしたいよね。 あ、今度甥っ子が結婚するから相手の娘（だけ）に贈ろうか・・・。

YBTのイベントにて恵比寿さまを拝見😆 荒木飛呂彦氏によりアップデートされていて「受け継ぐ者」にふさわしいと思います😊 私のビールの概念を超えて醸造された素晴らしく美味しいお酒をありがとうございます！

ヱビスの月(?)最終日😅 仕事帰りに恵比寿駅へ🚉 TAPS by YEBISUで1時間ヱビスビール飲み放題、再び🍺😋