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🐟牡蠣、鯵、新生姜🐟 牡蠣、鯵、新生姜の天麩羅を揚げました。味付けは、てんつゆと、出汁醤油にへべす果汁。どちらも旨いです。柑橘は魚介の揚げ物にぴったりですね🎵🍋今日はさつまいも黄金千貫を使った焼酎黄金萬貫 をソーダ割りで。芋は100%鹿児島県産、麹は米でなく芋麹で、芋焼酎らしさがしっかりありつつも軽快な味わいです。香りの

寒い夜は海鮮鍋。 本日は、昼のカニに続いて、夜も海鮮づくし。冷凍ストックしてあったイカを解凍し、安売りしていたブリカマとカキを追加して、コレまた冷蔵庫に大量に残っている白菜、春菊、ネギ、椎茸をドーンと入れて、海鮮鍋にしました。😻オランジェと共にいただきました。