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少し前に作ったんですが、ちょっと失敗？ ささみを使って「とり天」を作ってみたんです。悪くないというか、どちらかと言えば美味しいんです。でも、ちょっと物足りなかったんですよね。やっぱりモモ肉で作るのが正解だと、あらためて思いました。まぁ、和奏は素敵に受け止めてくれるんですが、やっぱり次に とり天 を作るときは、モモ肉にします。

今日の晩ご飯は、久しぶりにコレ 実物は写真より美味しそうに見えるんですが(笑)、なんていう料理か分かる方はいるでしょうか？ これ、大分の名物料理の「とり天」です。鶏モモ肉で作ると、食べ応えのある一品になるんですが、私は あえて ささみ で作っています。大分の現地では、とり天は 酢醤油とからし につけて食べるんですが、その酢醤油がど

やっぱり私には金ヱビスからが正解 久しぶりに、鶏もも肉の唐揚げを作りました。少なめの油で揚げ焼きにするから、よくある唐揚げとは違うのかもですけど。今回は醤油と料理酒、生姜多めとニンニクで下味をつけましたが、たぶん本つゆを使ったほうが旨みが増しますね。次は、そうしよう。もう少し片栗粉が纏えると、もっとザクザク感が出るけど焦げやすくなり

今朝引いたおみくじは 『凶』 今日は1日慎重に行動します😮‍💨