さいたまエールエールで乾杯🍊🍻⚡️

冬至ですね😊 夕食にカボチャサラダ🎃、お風呂🛀には、柚子を浮かべて、すっかり良い匂いが風呂一杯に広がり、湯上がりもスッキリしました😍 ちなみに、柚子は10個浮かべました〜 写真は、3個になってしまいました🤭

🐔鶏肉と真鯛でパエリア🐟 今日は鶏肉と真鯛のパエリア🥘いつもは鶏肉か魚介を別々に作りますが、寄せ鍋のごとく一緒にしてみました。味わい豊かでサフランも薫り、美味しく出来ました🥘 ビールは東京クラフトドゥンケルヴァイツェン。 小麦麦芽の甘さに焙煎の香ばしさ👍優しい味のパエリアにはちょっと風味が強かったですが、

🍚真鯛と柚子の炊き込みごはん🍚 真鯛の炊き込みごはんを柚子風味で。かつお節の出汁と鯛の頭の煮汁で炊きました🍚👍仕上げに柚子の果汁と皮をふりかけて。さっぱりした真鯛のうま味を楽しみました。 ワインは、🐋NZソーヴィニョンブラン🥂でWhale Islands Marlborough Sauvignonblanc 2

庭の柚子🍊🌿

🐟イサキのカルパッチョ🐟 イサキのカルパッチョを柚子の味付けで🎵果汁たっぷりでちょっとセビーチェっぽくなりました。 ビールは、サッポロwithbeerホワイトエール。 冬は冷たすぎると香りが立たないので早めに冷蔵庫から出すのが良いですね。

柚子味噌つくりました🍊 頂いた柚子でお味噌を拵えて、ふろふき大根にしました😋

深呼吸 🍊 上司のお庭で実った柚子。今朝もぎたてを職場に持って来てくれました。清々しい香りに、深呼吸😊ありがたいことです♪

🐟時鮭カマで炊き込みごはん🐟 時鮭カマで炊き込みごはんを作りました。今どき時鮭？ですが、塩漬けなのであるのかな。焼いてからきれいにほぐして作ります。目玉も入れますよ。塩味が効いていい具合に炊けました🎵🍚🐟 サラダは、豚肉、ヤーコン、オクラを実山椒の醤油漬けと柚子、オリーブ油で味付けしました。さっぱり味にシャキッと歯触り