🐷もつ煮込みと真鱈の卵🐟 豚もつ煮込みに真鱈の卵の煮付けに、千葉県佐倉市のお米🍚👍 スケトウダラの卵はたらこや明太子になりますが、大きな真鱈の卵は煮付けにすることが多いですよね。調べると醤油漬けがとても美味しいらしいので、今度は作ってみたいです。 ビールは、東京クラフトペールエール。味噌や醤油の味付けに苦

🐔鶏肉と真鯛でパエリア🐟 今日は鶏肉と真鯛のパエリア🥘いつもは鶏肉か魚介を別々に作りますが、寄せ鍋のごとく一緒にしてみました。味わい豊かでサフランも薫り、美味しく出来ました🥘 ビールは東京クラフトドゥンケルヴァイツェン。 小麦麦芽の甘さに焙煎の香ばしさ👍優しい味のパエリアにはちょっと風味が強かったですが、

明日は立冬❄️ 昨夜のスーパームーン🌝をお届けします🎶 やっぱり実際に目で見るのと、スマホで撮ったのでは月とスッポン🌝🐢というくらい残念なかんじ…🥺💦 そして、念願だった正倉院THE SHOWとブルガリ展、ヴァン クリーフ＆アーペル ハイジュエリーが語るアール・デコ展を鑑賞しに東京に日帰りで行っ

🌶️しびから麻婆豆腐🌶️ 今日は麻婆豆腐で。辛さもしびれもいい感じ🌶️といってもほどほどです。 ビールは東京クラフトゴールデンエール 柑橘の香りが花椒によく合います🎵🍺👍

🥟餃子にビール🥟 餃子にビール🥟🍺😋👍 先日たくさん作って冷凍しておいたので、暑さに疲れていても直ぐに焼けました。今回は片栗粉で羽根付きに。 ビールは東京クラフトゴールデンエール 。柑橘類の風味がほんのりと、今年の夏に良く合いました👍

🦐桜海老の冷奴🦐 昨日は、さっぱり爽快なビールとおつまみでスタートでした。🍺👍 東京クラフトゴールデンエール 、桜海老に実山椒の醤油漬けの冷奴、枝豆。

🍚備蓄米でチキンビリヤニ🍚 チキンビリヤニを今回は備蓄米で作ってみました。 乾いたお米なので行けるかな？と思いましたが、バスマティ米には程遠い、しっかり粘りのある出来に。これはこれで美味しいですが、料理としては雑炊に近くなりました。 今日のビールは、東京クラフトゴールデンエール爽やかな柑橘の香りがいいですね

🍗チキンビリヤニ🍗 チキンビリヤニを作りました。うちで作るので柔らかい味付けです。ビールはリニューアルした、東京クラフトペールエール 柑橘に、ほんのりあんずのような甘い香りも。満足感ある飲み口がスパイシーな料理にも合います👍バーコードがビルディング🏢🎵😆🍺 

🐙タコとアボカドのサラダ🐙 昨日は暑い一日でした。 タコとアボカド🐙🥑のサラダに、ちりめん山椒の冷奴。パンはcontrastのバゲット🥖👍 タコで疲労回復です。ビールは、東京クラフトゴールデンエール さっぱりした柑橘感がほんと夏向きです🎵沢山飲みたくなります。

🥬ザワークラウト🥬 昨日はアイスバインとザワークラウトのスープ。ザワークラウトはきゃべつを塩揉みし、常温で数日、乳酸発酵させて作りました。🥬👍 ビールは、東京クラフトゴールデンエール。 ほんのり柑橘類の香り、柚子皮やタイ料理のコブミカンの葉を感じます。気持ち良い酸味の味わいで、夏にぴったり🎵これは5