🦐真鯛と小海老のパエリアもどき🦐 真鯛と小海老のパエリアもどきサフランが入ってないので、もどきです。 カルローズ米が品切れだったので、日本の米で作りましたが、やっぱり粘りが多いのでカリフォルニア産ジャポニカ種のが適していると感じました。 ワインは先日のタリケのソーヴィニョンブラン2023です。クリスプでミネラル感もあり美味しいですよ

🐟宮城県産の銀鮭とグリーンオリーブ の炊き込みごはん🐟 Tariquet Sauvignon 2023Cotes de Gascogne タリケのソーヴィニョンブランを開けました🎵ハーブやはちみつ、ライム皮の香り。飲み口はさっぱりライムやほんのりはちみつでアフターのミネラル感も心地よいです。 同じソーヴィニョンでもNZとは違うのが楽しいです。ワインの風