🥬カーボロネロでスパ🥬 カーボロネロを先日は餃子に使ってみましたが、効果は今一つでした。 今回はミートソーススパゲッティに。🍝やっぱり脂分やスープで柔らかく煮込むと旨さが出て来ますね。🥬👍 ここ一週間の赤は、シチリアのネレッロマスカレーゼ。香りは弱くなりましたがベリー類のジャムの味わいは楽しめます🍷

🥬カーボロネロ餃子🥬 餃子を作りました🎵今回は皮を厚めに。具材にはキャベツの代わりにイタリア野菜のカーボロネロを使ってみました。 カーボロネロは繊維がしっかりしてうま味がある野菜ですが、これは煮込んだ方が断然おいしいことがわかりました。餃子は水分のあるキャベツや白菜が合うんですね。ビールは、アサヒスパイスビール