ヱビスフォト

もとをば
2026/01/08 13:06

🥬カーボロネロでスパ🥬

カーボロネロを先日は餃子に使ってみましたが、効果は今一つでした。

 

今回はミートソーススパゲッティに。🍝

やっぱり脂分やスープで柔らかく煮込むと旨さが出て来ますね。🥬👍

 

ここ一週間の赤は、シチリアのネレッロマスカレーゼ。香りは弱くなりましたがベリー類のジャムの味わいは楽しめます🍷

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3 件の返信 (新着順)
瞹❣️
2026/01/09 17:37

美味しそう🍝



ヤオコーや

京北スーパーで見かけます



珍しい野菜は慎重になります。

そういえばサボイ!
この時期限定の縮みキャベツ、今年見てないなー。
これも煮込まないと味が!!、ですね


もとをば
2026/01/09 19:39

瞹さま、ありがとうございます🎵

サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)も今の季節がいいのかな?ここんとこ見かけます。
あれも煮込んで柔らかなのが美味しいですよね。👍😋🥬

安く見つけられたら何か作りたいなあ~🎵

legacy
2026/01/08 17:24

これもまた美味しそうなスパゲッティですね。赤ワインとの相性も良さそうだし。ただ、カーボロネロの味が想像できないのが残念です🤣😎👍👏👏👏。

びいる
2026/01/08 16:00

もとをばさま
カーボロネロ、初めて知りました☺️🥬
黒キャベツと呼ばれているんだとか?
大分しっかりした葉っぱのようですね、独特の風味というのに興味津々です😋