ウド三種で赤星 自宅で採れたウドの三種盛りです☺️左から細い茎のきんぴら、酢味噌和え、若芽の天ぷらです。日に当てない様に被せものをしていたので柔らかい白いウドが出来ました😃味わいはウドそのものですが歯触りが柔らかくて美味しく出来ました😊 赤星嫁 皮の部分を使ったきんぴらもいただき

自宅の庭からの頂き物です。ウドの芽です。 庭で採れたウドの芽です😃ウドの芽は天ぷらでいただきます。山菜独特の苦味が👍これから成長したウドは酢味噌でいただく予定です😋