自分もきびなごは大好きです。 捌くのは相当大変そう…お見事です👏

きびなご。綺麗に盛り付け出来ましたね!すごーい✨ 格別に美味しいビールでしたでしょうね🍺

ルーマさま きびなごのお刺身ですか🤤 新鮮じゃないと食べれませんね。 こちらじゃなかなか 新鮮なきびなごは見かけないので 羨ましいです。 以前九州旅行に行った折 食べたような記憶が🧐

わぁ〜♬のとてもお上手ですね👏 少し前にきびなごを漬けて盛って卵黄を落として食べようとか考えてましたが考えるだけで実行してません（←盛るのが面倒） それにしても綺麗な盛り付けですね👀とても美味しそうです🥰

自分で初めて造ったきびなご菊盛り❣️ 5cm程の小さな魚《きびなご》身がプリっとして今が旬の魚です。父に習いながら、初めて手で捌きました！捌いて盛り付けること30分、食べるの5分💦美味しいビールのおつまみの為、手間暇は惜しみまず！苦労の甲斐あってサマーエールとともに、美味しくいただきました。 

先日、「春告げ魚」のお話をしましたが、今日はやはり春が旬の「シラス」について。ご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんが、「シラス」という名前の魚はいません。イワシ類やウナギ、アユなどの体が半透明の稚魚たちの総称なのです。 私たちが目にしたり、食べたりしているシラスは、カタクチイワシがほとんどです

父特製キビナゴ刺身とエビスビール！！！ 父が手捌きで手作りした【キビナゴ】刺身と、父が切った九州魚【ハガツオ】の刺身で贅沢に刺身盛り！ こんな贅沢な海の幸には、贅沢なエビスビールに決まってます。最高に旨くて、父に感謝しかないです！今夜もありがとう