栃尾の油揚げとサッポロ黒ラベル 王子の稲荷の時に栃尾の油揚げを買い虜になりました　シラスと一緒に　ビールが進みました🍻

先日、「春告げ魚」のお話をしましたが、今日はやはり春が旬の「シラス」について。ご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんが、「シラス」という名前の魚はいません。イワシ類やウナギ、アユなどの体が半透明の稚魚たちの総称なのです。 私たちが目にしたり、食べたりしているシラスは、カタクチイワシがほとんどです