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今回はズッキーニと豚バラ生姜醤油炒めを合わせてみました😅　Mike

🌊お盆休み一日目🌊 昨晩はシマアジを思い出しますのお刺身を中心に、静岡麦酒で乾杯🍻🎵(グラスはギネスですが)友人の指揮でみんなで料理しました。 生姜味クスクスサラダシマアジお刺身合鴨胸肉ロースト(購入)焼きナス、オクラ、生ハムのサラダ高野豆腐の和え物トマトとモッツァレラのサラダ焼き鳥(購入) ロース

鶏照煮丼と薫満つ！ 鶏照り煮丼と薫満つ！(丼シリーズ＃８)色合いから「薫満つ」にしてみました。照り焼きでは無く控えめな照り煮と控えめな薫満つ、意外と合ってました。（紅生姜と壺漬は、彩(いろどり)と端っこのシャリ隠しです） 

生姜焼きとエビス 晩御飯が遅くなってしまったけれど生姜焼きを作ってエビスで乾杯！今週もおつかれさまでした(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)

もとをばさん、 コリアンダーはカレー🍛のスパイスですものね😂 伊勢角屋麦酒にもコリアンダーが入っていたものは香りが🫚という感じがしました ゴーヤに新生姜、流石です✨ 柔らかくなりそうです

💚収穫したゴーヤを料理💚 収穫したゴーヤを真鯛、新生姜で炊き込みごはんにしました。ゴーヤは炊き上がりの少し前に入れて、かき混ぜて蒸らすことで柔らかく馴染みます。ちょっとした苦味がつまみに良いですね。 サッポロwithbeerホワイトエール と一緒に。コリアンダーと柑橘のスパイシーさが冷え冷えだとジャスミン

今年は、スルメイカが不漁というニュースが流れていましたが〰️🦑 小ぶりだけど、５ハイで５００円だったので、本日イカづくし🦑🦑🦑 刺身はもちろん、刻みニンニク炒め(砂糖、醤油少々隠し味)､イカそうめん風(普通のドレッシングでわりと旨い) イカに紫蘇と生姜が合うのを発見した😁 ハラワタは塩漬けしたけど、

monakaさん そう言えば名古屋は昔よく見ていた真っ赤な紅しょうが見てないような…！🤭🤔唯一見るのはスーパーで売ってる惣菜コーナーの焼きそばの中に入ってるぐらいかも〜！😆 牛丼屋の紅しょうがもこのピンク色ですよ！東京はひょっとして着色料ついたあの真っ赤な紅しょうがですか？😳それとも寿司屋のガリみ

旬の薬味❣️ 左〜新生姜の甘酢漬け右〜パプリカのスパイス酢漬け 両方とも、柑橘系の酢を使ってます。甘酢は、三温糖使用。スパイスは、黒瀬スパイスという調味料。ちょいとした薬味に、もってこいですよ！彩りにも👍🏻　暑い中、食欲をそそります😋

冷たい牛ぶっかけうどん ブランチに八重洲地下街、麦まるで牛ぶっかけうどん(冷・並)🍴別皿にネギをたっぷり、そして生姜をとり、うどんに乗せて🙂猛暑に冷たいうどん、のどごしが良い😋