ちょっと久しぶりに、山賊焼を作りました。

思ったとおり、燻にぴったり！。

長野の郷土料理なんでしたか、ハチミツを使ってるから、風味に特徴があります。

初めて松本唐揚げセンター(だっけ？)で食べたときは、ほほって感じでした。

少し前からは自分でも作ってみてるんですが、浸け置きの時間とか揚げ焼き火の強さとかの油の量とか、なかなか奥が深い 笑

今夜は上手くできたお思います。

ごちそうさまでした。