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最近作るようになったのがコレ 見ても分かりにくいですが、生姜焼き用の豚ロースを使ったトンテキです。厚切りのお肉を使ってもいいんですが、キチンと火を通す自信がないのと食べやすさでコチラを使ってます。調理の仕方は同じですが、コッテリし過ぎないようには気をつけてます。それでも濃い味の食べ物ではあって、このビアホールSPECIALが美味

たぶんソコソコ久しぶりに とり天を作りました。ずーっと前に、大分の「とり天発祥の店」っていうところでいただいたことがあります。いや、いまでも美味しかった印象は残ってます。いろいろ工夫はしてみてますが、なかなかあの味・食感は再現できません。やっぱり「プロはすごい！」とつくづく思います。ビールのほうは、今夜もWHITE SUNか