NEW サクッと釣りたてシリーズ97:朝食のキジハタの「ムニエル」。😋 今朝のご飯に、キジハタのバター🧈ソテー。 ふわふわだけどプリプリの身と、バターと一緒に焦げた醤油の香りが、朝からやる気を出させてくれる。😻

NEW ◉Anpontan さん。 釣り好きでしたか。😻 Anpontan さんも、ご自身で釣られたさかなを調理して、ヱビスビール🍺とともに投稿していきましょう。😻 クロはメジナでしたか。😅 フカセは潮を読んだり、難しいイメージがありますね。 フカセで釣られた冬のメジナを刺身にして、ヱビスでやる

NEW ◉パンダママさん。 自分で釣って食べると、美味さ倍増です。 釣って、持ち帰って調理して、食べて片付けるまでが、「釣り」と思っています。😻

もじお　様 やはり、釣名人でございましたか✨ 人より良く釣られるのは凄いことですね！ 私も釣りが大好きで、鮎釣りと上物のフカセです。　今後とも宜しくお願い致しますm(__)m クロは九州地方の呼び名です。メジナ、クロメジナの大物が釣りたいです(笑)

もじおさん 南蛮漬け、とっても美味しそうですね🐟🥰 そして、釣りがお好きなんですね。 夫がうらやましそうに写真を見て「釣り行きたーい」と呟いていました。 釣って、料理して、職人さんみたいで尊敬します✨

サクッと釣りたてシリーズ96:初登場キジハタの「炙り」と南蛮漬けの超豪華二本立て。😋🤣😋 そのまま刺身にしようと思っていたのだけれども、久しぶりに「炙り」にしてみた。  バーナーで表面を炙って、香ばしさと脂をジュワッと出す。😋半身が小さいので、僅かしか作れないけれども、半生で皮目がとても旨い。😋もう一品は、キジハタの南蛮漬け。さかなは酢で締まり、少しシッカリしてきた。

◉Anpontanさん。 自己紹介にあるように、釣りは大好きです。 名人かどうかは判りませんが、一般の方よりは釣る方ではないかと。😻 チヌ、いいですね。 冬が美味しくなるのでしょうか。😋

もじお　様 もしかして釣名人？　美味しそうな魚が羨ましいです✨ 此方も餌撒きして美味しいクロが釣りたいです。

サクッと釣りたてシリーズ95:定番キジハタの刺身と南蛮漬けの豪華二本立て。😋 この組合せは豪華すぎる。🤣😋White Sunとバッチリ👍合う。

もじおさん 年末年始は ちょっと無理かも😢 新聞の釣り情報見てると 結構🦑釣れてるようですけどね🤔 先日近所のスーパーで 能登獲れのでっかいアオリ🦑 売ってましたよ！ 一杯えん3,000越え😳