旬の薬味❣️ 左〜新生姜の甘酢漬け右〜パプリカのスパイス酢漬け 両方とも、柑橘系の酢を使ってます。甘酢は、三温糖使用。スパイスは、黒瀬スパイスという調味料。ちょいとした薬味に、もってこいですよ！彩りにも👍🏻　暑い中、食欲をそそります😋

今日のつまみ 下は右が鶏軟骨の唐揚げで、左はキンメダイの刺身です。 上は右が冷やし中華で、真ん中が鶏モモとピーマンとパプリカと厚揚げのトマト炒めで、左は鰹節を振った里芋と、焼き鯵です。 デザートは山形の「大福城」の「とちもち」です。

茄子キーマカレーとライタと黒ラベル 胡瓜やトマトをクミンシードと共にヨーグルトに漬けた「ライタ」という料理をご存知ですか。 スパイスカレーやビリヤニのお供になることが多いインドのお料理です。 先日友人としたピザパーティーの脇役に作り、多めに準備したのでその後いろいろな物に付け合わせて楽しみました。①茄子のスパイシー

今日のつまみ 右下は添付のシーズニングを使ったラムチョップで、その上はオクラの鰹節がけです。真ん中下は湯あがり娘の枝豆で、その上は胡瓜やレタスのシーザーサラダです。左下は小鯵の笹漬けで、その上は豚小間とソーセージとパプリカとアスパラの炒め物です。 デザートはローソンの「桃のレアチーズケーキ」です。

クスクス🐘かな🤔 本日は、クスクス、アフリカのスープ料理でもあり、煮込み料理、スパイスをふんだんに使った料理です👩‍🍳 ラム肉を炒めるところからスタート得意の粗ザク切り野菜を躊躇なく投入😉スパイスをふんだんに。クミン、コリアンダー、パプリカ、シナモン、他大量にまたまた投入😚ひたすら、1時間ほど煮込んだところ

今日のつまみ 右下は豚肉のスペアリブで、その上は味玉とサラダです。真ん中下は落花生豆腐で、わさび醤油で食べました。その上は鶏モモと白菜とパプリカの炒め煮です。左下はセロリの漬物で、その上は焼きブリと茄子の漬物です。 デザートは「なごにゃん」です。

Legacyさま、ありがとうございます🎵 緑のピーマンだったり、赤や黄色のパプリカだったり、いまは選択出来てたのしい時代です。👍💛❤️💚

アフリカのオクラトマト煮込み🍅が食べたくて😋 今日のお昼は昔　友達が作ってくれたアフリカの料理でオクラと牛肉のトマト煮込みにしました🍅本当は一味唐辛子🌶️など辛いスパイスを入れるのですが、旦那も食べる為辛くしないで自分だけにチリパウダーとチリペッパー、パプリカパウダー、最後にチーズを乗せて食べました🥄レタス🥬たっぷり具沢山🥪サンドイッチのボリュ

カルディの黒酢あん 鶏モモと玉ねぎと茄子とパプリカで作りました。ヱビバで、霧島オリーブ赤豚の黒酢餡がらめが美味しかったので、冷蔵庫にあるもので、似たようなものを作りました〜うまし😋🎵

とんちゃんさん、 でしょ〜😅すっかり子供のいい方で力が抜けました でもパプリカが入っていたら色も良くできたかも？しれません🤭