詳細検索

釣りたてシリーズ①:ヤリイカのカルパッチョとヱビスビール 今日の夕食は、釣ってきたヤリイカをリング状にカットしたものを５秒だけ湯掻き、自家製のソース（オニオン・オリーブオイル・レモン・塩・バジル・タイム・セージ・オレガノ・ブラックペッパー・ピンクペッパー）を掛けたカルパッチョと週一のカレー。ヱビスビールで乾杯！

ヤリイカの刺身にガーリックバター炒めにサラダ。ビールに合う事間違いなし。 牛スネ肉のカレーも美味しそう。

ヤリイカのバター炒めとヱビスビール 昨日のヤリイカの半身の更に半分を、ニンジン、タマネギ、ニンニク、醤油とともにバター炒めに。半分は湯がいてイカサラダに、刻み干し柿を添えて。メインは牛スネ肉のカレーで、全てをワンプレートに。コレに合うのはもちろんヱビスビール。 

ヱビスプレミアムエールとヤリイカの刺身 夕方、漁港でサクッと釣ってきたヤリイカを刺身にし、プレミアムエールとともに。他には豚バラ肉のおでん。このヤリイカを刺身に。😻