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2日遅れの土用丑 ヱビスビールで乾杯🍻今年は当日に食べられなかったので2日遅れ白焼きはお酒をふりレンチンしてから食べやすい大きさにカット。焼きの香ばしい香りが口に広がり美味~✨塩とわさびでいただきました蒲焼きはタレを洗ってからやはりお酒をふりレンチン。こちらは鰻丼に✨てんさい糖、味醂、濃口醤油でタレを作りましたが、少

ふゆきん　さま🤭 ありがとうございます😊 な、なんてお優しい💧スムールがないのに。 期待を裏切らないスパイス投下です。実は、追いスパイスもしました。ラム肉がクセなく柔らかく出来上がりました。 むせ返るスパイスの香りは、きっとふゆきんさまの期待通り😉 では、次回、頑張ります👩‍🍳

とれのさん ご参加ありがとうございます。正解です。 聞くところによると、昔のビアスタイル・ガイドラインでは、ボヘミアピルスナーにはダイアセチルが元来持つ個性として定義されていたようですよ。ヨーゼフ・グロルが作った頃のピルスナーはどんな香りだったんでしょうね？

のぴたさん ご参加ありがとうございます。正解です。 偉そうに問題を出しておきながら、私も実はダイアセチルがどんな香りなんだかよくわかっていないんですよ。ビアテイスター資格とかの講習会では人工的に合成した色々な香りを嗅ぎ分けるプログラムとかがあるそうですよ。

至福の香り、絶滅したと思ってました💦

とらひっぽさん、めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか💦 スパイスのむせ返るような香りが伝わってきます👍 クスクス食べてみたいです🤤

今夜もやります、マニアックビールクイズのお時間です！窓の外では雷がごろごろいってますが、気にせず元気にいきましょう（笑） 今日のお題は【悪臭】。前々々回に、酵母が作り出す香気成分「エステル香」を取り上げましたが、今回も酵母が作り出す香りについての問題です。ただし今回取り上げるのは、通常、ビールにあっ

友人からいただいたMOROZOFFの夏限定スイーツ！😋🥭の🍮 昨日、友人からいただいたスイーツ！MOROZOFFの完熟のマンゴー🥭プリン🍮‼️🥰😆マンゴーの王様と呼ばれる「アルフォンソマンゴー」、糖度16度以上の完熟マンゴーを3層すべてに使用したプリンらしい〜！🤤土台は濃厚な味わいのマンゴープリン、その上にまろやかなマンゴーソースとさっぱりとした華やかな香りの

🍕ジャパンエールとピッツァ🍕 スプリングバレージャパンエール香 清々しい柑橘の香りが大好きです。さっぱり飲めてエールのコクも兼ね備えてます。🍺👍 ソーセージとアンチョビのピッツァ🍕と。

◉legacyさん。 「至福の香り」 まさか、まだ売っているとは奇跡です。🤣 見つけたら、即買いの限定ビール🍻ですね。😋