フリートーク

【論述練習２５回目】
　生ビールの、あの透き通った金色の輝きが好き。そうおっしゃる方は多いと思いますが、実は、ビールは必ずしも透き通っているとは限らないんですよ。例えば、ドイツのヘーフェヴァイツェンは、白く濁りのある液色をしています。「ヘーフェ」というのは酵母の意味で、通常、濾過の過程で取り除いてしまう酵母をわざと残して作られています。他にも、近年アメリカで作られた新しいスタイル、ヘイジーＩＰＡも、濁った見た目が人気です。

【キーワード】
ドイツ、濁り、生ビール

【所要時間】
６分１秒

新たなキーワードは専門用語を厚めに配分したために、ちょっと専門的な知識を記憶していないと書けなくなっちゃった。ヘーフェヴァイツェンの説明ってこれで合ってたっけ？えーっと、テキストは……っと、合ってました。ホッ。
シチュエーションは「雑誌のコラム」。普段からクラフトを愛好している私にとっては、濁ったビールって全く珍しく思えないんだけど（めちゃニゴニゴのもあるしね）、一般大衆的にはどうなんでしょう？やっぱ澄んでないと「腐ってる？」なんて思われたりすんのかなぁ？